麵屋本心，台中又有新開的拉麵可以嚐鮮了！這家主打「牛清湯」和「豚濃湯」兩種湯頭，店裡還有好多可愛喵喵元素！

拉麵店位在台中LaLaport及秀泰影城周邊，突然發現，我們最近好常來台中東區這裡探尋美食哦！

麵屋本心 

• 地址：台中市東區福仁街22號
• 營業時間：17:00-21:00
• 公休：四
• FB

從進德國小對面的巷子裡走進來，就能看到麵屋本心了！

也請留意一下用餐須知！

麵屋本心環境

共有13個座位，位子之間保有舒服的間距，坐起來不會有壓迫感，這點給人好印象！

前來招呼的闆娘，很親切笑容也甜，她說因為愛貓，也養貓，所以，店裡能見到不少喵喵的裝飾！

桌上還貼心地幫女孩兒準備了髮束！

麵屋本心菜單

牛清湯系列有四種口味，內容方面有一般或是大盛兩種選擇！

豚濃湯系列

單點菜單

麵屋本心餐點

塩味牛清湯拉麵 大盛款 340元

台灣鹹 麵硬

牛肉、雞叉燒、溏心蛋、海苔、蔥絲、蘿蔔絲和洋蔥碎

選麵硬，Q彈度剛好。

湯頭台灣鹹比想像中有味道，雖然看似清澈，但牛油散發迷人的香氣又不會有騷味，可是單喝湯覺得稍微油了些，這很難取捨啊！

可以拌著一旁的蔥絲和蘿蔔絲一起享用，增加了清爽感，讓我們不自覺一直吃著 ~

我挺喜歡牛肉，口感不錯也保有肉的彈性，還有黑胡椒及辛香料的風味！

雞肉表層有先用咖哩醃過，整體吃起來不無聊！

溏心蛋的熟度是會蛋黃會爆漿的那種，微微的鹹甜沒有酒味

黑蒜豚骨拉麵 大盛款 270元

日本鹹、麵硬

豬叉燒、雞叉燒、溏心蛋、蒜泥、蔥絲、豆芽和海苔

湯頭是很溫潤不嗆的黑蒜風味，雖然看起來浮了一層油但是卻不會膩口，我自己覺得豆芽菜很適合這湯頭，有紓解一部分的鹹膩感。

另外麵條吸附湯汁的能力很好，所以麵吃起來很夠味。

豬叉燒選的是梅花部位，肉質柔軟不柴也不會太肥，重要的是厚度也夠，jay說是台中少數三種叉燒都剛好符合他喜好的拉麵店！

 

麵屋本心讓人吃得出在食材處理上的用心，用完餐，老闆也會詢問客人的意見，可能從中不斷地在做調整，喜愛拉麵的朋友們可以來試試 ~

麵屋本心 FB

• 地址：台中市東區福仁街22號
• 營業時間：17:00-21:00
• 公休：四
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