阿吉鱔魚麵 ，是我們前陣子去嘉義玩時，吃到了用炭火去料理的鱔魚麵，吃起來鑊氣十足，難怪用餐時間，人潮滿滿，是不少朋友推薦的嘉義美食，另外，內用還有柴魚湯可以免費享用。
阿吉鱔魚麵
地址：嘉義市東區蘭井街113號
電話：05 2237 194
營業時間：15:00-19:30
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阿吉鱔魚麵用餐 空間
阿吉鱔魚麵下午三點開始營業，我們提早到了店裡，就已經有客人在店裡等候了，也幸好有早一點到，很順利入座，且沒有等太久拿到餐點。
阿吉鱔魚麵 菜單
鱔魚麵有兩種，錦魯是有勾芡的，而我們自己是偏好吃乾炒的，所以，選了炒鱔魚麵和一盤乾炒生炒鱔魚。
在不影響老闆出餐情形下，我們遠遠地欣賞老闆大火快炒的架式，覺得很酷，呵！
阿吉鱔魚麵 餐點
柴魚湯
炒鱔魚麵 150元
用炭火去炒的鱔魚，鑊氣十足，真的多了一股迷人的香氣，難怪好友吃過之後特別推薦給我們，香氣的確很不錯。調味方面，比我們常吃的台南鱔魚麵沒有來得那麼甜，吃起來不膩口！
還有一點不太相同的是，台南用的是炸意麵，嘉義用的是油麵，如果以麵體方面，意麵會多了一點口感。
乾炒鱔魚 200元
如果和我們一樣喜歡吃炒鱔魚的朋友，可以直接點一盤乾炒鱔魚，彈Q的鱔魚，配上鮮脆的洋蔥，不論是熟度或是調味上都滿剛好的，點上一盤能一次吃個過癮，也為我們這天嘉義市的快閃行劃下愉快的句點。
阿吉鱔魚麵 地址：嘉義市東區蘭井街113號 電話：05 2237 194 營業時間：15:00-19:30 公休請見FB：請按此
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