蝴蝶餐廳 MARIPOSA Bistro，是位在紅點文旅B1的餐廳，MARIPOSA源於西班牙文，是「蝴蝶」的意思，它與高雄餐酒館「GIEN JIA 挑食」是姊妹店。
這家我們觀望了好陣子，看到網路上的價似乎還不錯，所以，趁著JAY這幾天有假期，來約會一下！
蝴蝶餐廳 MARIPOSA Bistro
地址：台中市中區民族路206號B1
電話：04 2220 8000
營業時間：三~五 18:00-22:00，六~日 12:00-14:30、18:00-22:00
公休：一、二
店家FB：請按此
線上訂位：請按此
餐廳的前身，之前我和好友們曾一起來過，空間規劃及座位，感覺變動不大！
不知道是不是疫情的關係，假日包含我們只有三桌，剛好大家保持著一定的桌距！
這裡的餐點以單點為主，好處是，可以選擇自己想吃的，也可以自己抓一下吃的量！
本季線上菜單：請按此
法式炒蛋 / 鮭魚卵 / 助宗鱈明太子/雲林莊記冠軍烏魚子 280元
它的靈感來自傳統的家常菜「三色蛋」，將法式炒蛋融合了鮭魚卵 、明太子及烏魚子三種海味，讓人的味蕾有小驚喜。如果麵包能再脆一點，就更完美了！
香草鮮魚卷 / 羊奶醬汁 / 鮮味脆餅 / 羊奶優格 320元
點的二道開胃小菜，視覺感都還不錯！
這道是魚和羊的踫撞，下方是羊奶醬汁配上魚骨高湯。吃的時候，記得連上頭的脆餅一起吃，有優格、烏魚子和酸奶，讓整體的味道更豐富且清爽~
油封蛋黃與阿里山煙燻豬肉奶油寬扁麵 350元
結合了台式的煙燻豬肉，是口味較重且濃郁的一款麵。麵條屬於有口感偏硬，如果是點給長輩或小朋友吃的，餐廳都可以調整麵的軟硬度！
櫻桃鴨胸 /鴨心 /刺蔥 620元
鴨胸因為前後的厚度不同，前半部感覺比較生，後半部則是呈現粉嫩的顏色，熟度上，我不太習慣吃那麼生的，會有點怕怕的，不過，鴨胸的外皮還滿酥脆的，鴨皮是我們喜歡的口感！
旁邊的脆餅是燉菜搭上鴨心，巧妙地平衡了內臟類的味道~
算是走精緻路線的料理，這天我們吃到的餐點，喜歡前菜的表現更多一些。
這天，馬鈴薯千層賣完了，另外還有吉拿棒我們也滿想試看看的！
滿低調的一家餐廳，每一季會有不同的菜單，也適合喜歡嚐鮮的朋友前往！
蝴蝶餐廳 MARIPOSA Bistro
地址：台中市中區民族路206號B1
電話：04 2220 8000
營業時間：三~五 18:00-22:00，六~日 12:00-14:30、18:00-22:00
公休：一、二
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