全鴨坊，連續二年榮獲「台中米其林餐盤推薦」的餐廳，前陣子搬了新家，和好友再訪聚餐。它是阿官集團旗下品牌，餐點結合川菜、粵菜、魯菜、台菜等。招牌的火焰櫻桃鴨（需預訂），是桌桌必點的料理，視覺上也吸睛！
新址和之前位在同條路上，附近好停車，也有特約的收費停車場，是台中吃合菜、聚餐、辦尾牙熱門的選擇之一！
全鴨坊 地址：台中市西屯區市政北二路403號 電話：0422598957 營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 店家FB：請按此 全鴨坊菜單：請按此
店內的風格和之前差不多，都是以圓桌為主，還有幾間包廂！
榮獲台中米其林餐盤推薦的殊榮
全鴨坊烤鴨菜單
其他菜單，請按此
火熖櫻桃鴨（全隻）1520元，會附鴨餅、小黃瓜、甜麵醬和蔥段！
烤鴨也可以加價做多吃，鴨皮能做握壽司，鴨胸絲做鴨鬆或炒韭黃，鴨架可以做干鍋、花雕料理或煮酸菜湯！
這次我們選了一鴨三吃，除了片鴨外，還有握壽司和鴨湯，另外再點了幾道之前想吃的菜。我的初訪食記，大家可以看這篇。
全鴨坊餐點
主角上桌！師傅在表面淋上君度橙酒再點火燃燒，讓外皮更多了份香氣！點火秀，也是用餐的一大亮點！
接著是片鴨秀 ~
片鴨握壽司 10貫/ 加價300元
握壽司的賣相真是不錯，油亮亮的鴨皮，酥脆中帶著油脂香，而醋飯是微酸偏軟的口感！
片鴨盤上桌，這擺盤就像在慶祝節日般，慶祝父親節、母親節都適合。
如果擺上根爉燭來慶生，好像也可以，呵！
它的鴨肉外皮有脆，肉不乾柴，表現上算是穩定的！
鴨腿的部份，是另外切盤上桌！
附的全麥鴨餅！
蔥段、甜麵醬和小黃瓜
脆皮燒腩仔 350元
這道之前吃過還滿喜歡的，這次又點了一次。
外皮依舊酥脆，豬肉軟嫩，這回旁邊還多了漬蕃茄，非常解膩又好吃，這道推薦！
老皮嫩肉 240元
店內人氣料理之一，醬汁討喜，豆腐香嫩！
粵式胡椒蝦球 420元
這是第一次點，酸甜風味中，還有濃濃的胡椒香辣滋味，味道很豐富，還不賴！
清炒水蓮 180元
來點青菜均衡一下！
寧式鱔糊 420元
算是表現中規中矩的一道！
凍檸茶 230元/壼
滿大一壼的，覺得檸檬可以再多一些！
原汁湯包 230元/8顆
原先想點絲瓜湯包，但同桌好友不吃絲瓜，呵！
湯包是有湯汁的，鮮度可以，外皮也不會太厚！
紅豆沙鍋餅
近期打卡有送紅豆沙鍋餅！
酸菜鴨架湯 350元
加入筍片及酸菜熬煮的鴨架湯，油潤的鴨香味，鹹度依舊高一些，但份量十足很夠味。
滿大一鍋的，沒喝完的，我們打包回家再加些料進去，剛好解決了一餐！
這家的菜色選擇不少，和家人、好友或同事聚餐都滿適合的，也是來打打牙祭的好選擇之一！
全鴨坊 地址：台中市西屯區市政北二路403號 電話：0422598957 營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 店家FB：請按此 全鴨坊菜單：請按此
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