水湳市場東山鴨頭，一週只營業四天的台中超人氣小吃，可說是天天排隊。老實說，看到大家都說要排很久，的確讓我們怯步了許久，但不少吃過的朋友都滿推薦的，決定試一次
水湳市場東山鴨頭 地址：台中市西屯區大鵬路 營業時間：18:30-00:00 公休：五六日
因為排隊的時間很不一定，有些住附近的客人，是點餐拿到號碼牌後就先回家，等時間快到了再過來拿，但水湳離我們有段路，來來回回實在是小折騰，所以，我們決定開店前就來排，看可不可以早點拿到
6:30營業，我們5:40來排到了第8位，也抱著要排50分鐘才點餐的心理準備，意外的是，老闆提前在6點就開始讓客人點餐，所以，我們滿快就點完餐拿到號碼牌，老闆娘說35分鐘之後再回來取餐，意外地順利
水湳市場東山鴨頭菜單
點餐時會先收取100元，價目表都在上頭，覺得價格不算貴耶！
琳瑯滿目的食材，會有種失心瘋想要掃貨
鳳爪、雞皮、七里香，都是我的目標~
大豆干、米血、鴨頭，真的什麼都想點~
我們也是一籃裝滿滿 ~
6:35分左右我們拿到了餐點，覺得老闆娘很會抓時間，真的差不多是35分鐘，不過，算一算從排隊到取餐，我們也等了約一個小時
同時間，老闆娘對一旁正在排隊點餐的客人說，餐點要8:30過後才拿得到了，也就是約2小時後，所以，想來買的朋友，也請自行斟酌哦！
拿到東山鴨頭，我們帶回家配電視慢慢享用。水湳東山鴨頭整體是偏甜的調味，食材都很入味，討喜的鹹甜滋味，會不自覺一口接著一口的那種
我喜歡雞皮和七里香 ，油脂經過酥炸後散發著迷人的香氣。而雞皮帶點厚度，炸過之後，有脆度又帶點韌勁，嚼感不錯
鳥蛋則有點像鐵蛋的口感~
鴨腸、鴨胗，較有咬勁~
雞心
大豆干是滿多朋友必點的，充滿著孔洞且多汁，真的很juicy，但也是裡面最甜的，對我們來說，實在偏甜了些
米血，軟Q度都適中，美賣
鴨翅
雞爪也很值得一試，滿滿的膠質感，好香好好吃
我們也終於解鎖了這家要排隊很久的水湳東山鴨頭，鳳爪、米血、雞皮和七里香都不要錯過了
附近還有水湳冷熱豆花，等餐的時間，可以先去吃碗豆花
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水湳市場東山鴨頭 地址：台中市西屯區大鵬路 營業時間：18:30-00:00 公休：五六日
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