麵粉遇見水，原先在台中霧峰光復新村的人氣麵店，因為租約到期，而搬到了台中市區，就在台中醫院、台中教育大學附近。店內超受歡迎的腰帶麵，幾乎是桌桌必點。
新址是棟翻新後的住宅，簡單明亮，雖然，我還滿喜歡以前的舊址，那種在老屋用餐的氛圍，但現在近多了，對面就有收費停車場。吃完，還能走到旁邊的「不一樣饅頭」買個點心，或是到柳川邊散散步！
麵粉遇見水 地址：台中市西區民生路83號 電話：0988968018 營業時間：11:00-14:00，17:00-19:30 公休：日
一二樓都有座位，二樓的座位滿多的，採光很好空間寬敞！
麵粉遇見水菜單
以麵食為主，共五種選擇，另外還有6款小菜、湯及烏梅汁！
左：麻辣拌麵(腰帶) 50元
右：麻婆豆腐拌麵(細麵) 90元
兩款人氣麵食都吃到了！
麻辣拌麵(腰帶) 50元
腰帶麵上桌，表層透著細嫩的光澤，薄而柔滑，還帶點Q度的口感，真不賴。
辣度方面我覺得算是微辣，主要是花椒的香氣。而份量上，我應該可以吃個二碗，呵！
麻婆豆腐拌麵(細麵) 90元
和常見的麻婆豆腐不太一樣，豆腐是另外放在上頭，辣度上很溫和，是大眾都可以接受的。
麵體比較柔軟些，而拌醬因為多了肉末，增添了不同的香氣，味道上也是舒舒服服的一碗！
小魚豆干 40元
小菜方面，算是正常發揮，隨個人喜好做選擇，或是主攻麵食為主吧！
小黃瓜 40元
燙青菜 40元
蘿蔔湯 20元
很清甜的湯品，剛好補充了點水份 ~
麵粉遇見水 地址：台中市西區民生路83號 電話：0988968018 營業時間：11:00-14:00，17:00-19:30 公休：日
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