台中拉麵

【台中西區】渡山樓|向上市場裡高評價的雞白湯拉麵專賣店,台中拉麵

渡山樓,藏身在向上市場雞白湯拉麵專賣店,是老闆特地去日本拜師學藝,將這風味帶回台灣。開業三年的時間,在google上有著不錯的評價,也是台灣拉麵同好會中部選區進入決選的名單之一。

最近我和jay想把中部選區的名單都吃過一輪,最主要的是,這裡有我偏好的雞湯系拉麵,gogo!

渡山樓
地址:台中市西區公正路170號
電話:0983335155
營業時間:平日11:30~14:00,17:30~20:30,假日17:00~21:30
公休請見店家FB:請按此

沒有過多的裝潢,比較家庭式一些。位子不少,除了吧台區,後面還有幾張桌子!

一樣是點餐機點餐,拉麵有一般和繁盛二種配置!

湯頭有分清雞湯濃厚拉麵

每款拉麵鹹度是固定的,如果太鹹,店家有提供清湯可以加!

手機先吃!老闆很懂愛拍照朋友的心聲,不知道是不是因為這樣,所以它們家的麵也煮得較硬一些,因此不用擔心拍太久麵太軟,哈!

左:濃厚鹽味拉麵 220元 / 右:濃厚雞豚拉麵230元

濃厚鹽味拉麵 220元 / 麵硬 / 一般配置/

富有膠質且滑順的湯頭,喝起來香醇不膩口。之後,可以再擠一點檸檬,多了清香滋味!

雞叉燒非…常…嫩!

豬叉燒是一般表現,還保有一點肉的嚼感!

一開始我選的是麵硬,後來加麵的時候,選了硬度適中,覺得適中的口感會較剛好!

濃厚雞豚拉麵230元 / 麵硬 / 一般配置/ 小辣

原先期待喝到濃厚的雞豚風味,但因為加了辣之後,反而被它的辛香料味道蓋過了,小可惜,下次會選不加竦!

吃完,還能免費加麵和加飯,可以吃飽飽!

渡山樓
地址:台中市西區公正路170號
電話:0983335155
營業時間:平日11:30~14:00,17:30~20:30,假日17:00~21:30
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