台中拉麵

【台中北區】牛庵|狸匠拉麵新作牛骨湯拉麵、香料咖哩,一中附近美食

牛庵狸匠拉麵系列的第六家,主打牛骨拉麵和咖哩。不得不說,狸匠把拉麵變得很有趣,從豬、雞、鴨、魚貝、二郎,到現在的牛,真是精彩。此外,牛庵和隔壁的吞山郎,也是2021台灣拉麵同好會新人獎入選的店之一!

自從一蘭拉麵來台中後,突然開始想找尋台中的特色拉麵。在2021的最後一天,一早吃完了rec coffee北屯店,發現肚子還有空間,那就來吃一下口袋名單吧!

牛庵 牛骨拉麵
地址:台中市北區三民路三段75號
電話:0976-646-797
營業時間:11:30–14:30,17:00–21:00
公休請見店家FB:請按此

牛庵位在熱鬧的一中商圈附近,生意很不錯的美食店家!

牛庵 用餐注意事項:

1.用餐先用機器買券,再填內用單!

2.低消是一人一份餐,12歲以下低消50元!

3.需全員到齊才安排入座

牛庵菜單

主要以牛骨拉麵和牛咖哩為主

另外還有一些單點的品項!

店內僅僅10個座位

除了吧台上有冰水之外,座位前方還有常溫RO水。

這個滿貼心的,畢竟女生有的時候不是那麼適合喝冰水。

牛骨白湯拉麵 250元 (麵正常硬度/ 日本鹹)

有三片粉嫩的牛肉叉燒、溏心蛋、漬小蕃茄及小麥杜蘭細麵!

舒肥的牛肉很軟嫩,厚度也夠!

牛骨湯濃郁且不膩口,口感滑順!

可以先喝一口原湯,再擠上一點檸檬汁,喝起來更加清爽!

有酒香的溫泉蛋,熟度拿捏得剛好!

蕃茄牛肉拉麵 260元 (麵正常硬度/ 台灣鹹)

內容物和前一碗一樣,不同的是,湯頭是用蕃茄、牛筋和牛骨熬煮的,口感更加地濃稠!

這款對我來說,真的有濃。看網路上有不少朋友喜愛,適合重口味的朋友!

麵條不太一樣,用的是粗麵,吸附湯汁的能力很不錯,能吃進滿滿的蕃茄牛肉風味!

吃完麵,還能免費加白飯哦!

台中比較少有的牛骨湯頭拉麵,不管湯頭、麵體、叉燒、味玉都有水準的表現,也難怪店門外都是排隊的饕客。

有機會再來試試他們的咖哩飯~

牛庵 牛骨拉麵
地址:台中市北區三民路三段75號
電話:0976-646-797
營業時間:11:30–14:30,17:00–21:00
公休請見店家FB:請按此

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