Enrich restaurant & cafe一間新開的蔬食料理兼咖啡店，將香料入菜玩創意，讓蔬食也能很美味。

店裡只有少少的十個座位，裝潢很文青，想吃建議先訂位。

Enrich restaurant & cafe
地址：台中市西屯區大墩二十街111號
營業時間：中午11:00~15:00 / 晚上17:00~21:00
電話：04 2310 8386
公休請見店家FB：請按此

無意間開車經過大墩二十街，發現了新開店

木質系有點像咖啡館的裝潢，立馬吸引到我的目光

ENRICH的招牌也很像咖啡館，總之這類型的店是我的菜

推開門的第一個空間，是ENRICH的櫃台

櫃台上有販售咖啡豆和自製的調味堅果、辣椒

中間一區是廚房，最後面才是座位區

廚房有做隔板做區隔，用餐比較不用擔心油煙的問題

廚房的左側櫃上，放著各式的香料

還滿喜歡ENRICH的用餐氛圍，小而巧還有陽光灑落

一張四人桌，三張兩人桌，就是這麼簡單的十個座位

店家的食材還滿用心的

上面寫著“很多自己做 調味自己用 有些自己種”，這感覺很不錯

餐點有開胃菜、沙拉、帕里尼(有附飲品)、薄餅和義大利麵

這裡的餐點，會讓我想起台中新光三越裡的MiaCucina，也是走創意的蔬食料理

飲品有咖啡、茶、氣泡水

很明亮的空間，還有檸檬香草水呢！

青檸芒果蘇打 90元

老闆娘自製的青檸芒果醬，喝起來有酸！有酸！適合愛酸的朋友。

熱炒野菇溫沙拉 230元

炎熱的天氣，就會想要來份沙拉

Enrich 的沙拉份量十足，給了滿滿的生菜蔬果，好有誠意！

裡頭還有焦糖洋蔥、炒蘑菇、蘋果、火龍果、堅果、漬甜菜根、葡萄柚…

多種蔬菜和水果，對於愛吃生菜沙拉的我來說，好滿足

用巴薩米克醋炒的蘑菇，吃起來酸度甜酸甜

老闆自製的甜辣堅果，特殊的香料風味，個人滿喜歡的

這樣一份溫沙拉，每一口都有不同的新鮮蔬果和香料，堆疊而成的味道，我會為了這盤生菜再訪

清炒酸豆橄欖櫛瓜麵 240元

清炒麵汁收得比較乾，麵條軟硬度適中，一旁搭著些炒櫛瓜

上頭白色是羊乳酪，算是乳酪中味道比較重的，但在這裡只是稍稍的點綴，也有不同的效果

上方拌著一些和蕃茄拌炒過的酸豆，吃起來鹹香帶點酸，又帶點辣辣的，很開胃

炙燒蔬菜佐自製杜卡香料 260元

玉米筍、秋葵、茄子、蘑菇、馬鈴薯、甜椒、芝麻葉….

淡淡的香料調味過的蔬菜，烤過後的蔬菜甜味釋放出來

輕調味吃起來很舒服，是Jay喜歡的

謝謝招待的鷹嘴豆泥

今天吃了非常多的蔬菜，整個人都輕盈了起來，快要飛上天了！(你可以再浮誇一點！)

這裡的餐點有自己的風格，料理手法很細膩，值得人細細品味一下。

近期還有菜市場和漢來蔬食兩家蔬食料理開幕，各有特色，也推薦給大家

Enrich restaurant & cafe
地址：台中市西屯區大墩20街111號
營業時間：中午11:00~15:00 / 晚上17:00~21:00
電話：04 2310 8386
公休請見店家FB：請按此

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