壱絕咖哩，壱讀音「一」，是勤美誠品附近美美的咖哩店。主打月見乾咖哩、炭燒咖哩和歐風紅酒咖哩，咖哩風味都是店家自己調製，有別於一般常見的咖哩口味，風味獨特。這家店我也觀望了好陣子，最近的評價都還不錯，來嚐鮮一下。
壱絕咖哩 地址：台中市西區民權路229巷21-2號 電話：0423019019 營業時間：12:00-14:30，17:30-20:30 公休：二 店家FB：請按此
餐點的研發是針對大人口味，尚無接待十二歲以下的孩童
店內空間打造得挺有質感的，桌距也安排得恰到好處，讓用餐的客人感覺舒適！
一旁可以看到店裡所選用的香料，這些都是用來製作店內的咖哩醬汁，不同的咖哩醬選用不同的食材及配比，能清楚地了解我們所吃進去的咖哩醬，是用哪些風味所堆疊出來的，滿用心的！
壱絕咖哩菜單
加價購了套餐 180元，會有可樂餅、布丁和紅茶！
可樂餅中間有著流心的乳酪，吃起來多了輕盈感，趁熱吃還不錯！
月見乾咖哩 240元
選了比較少吃到的乾咖哩，簡單來說就像咖哩風味的肉醬，上頭附了生蛋黃、炸牛蒡絲和蔥花。
咖哩有著濃濃的香料味，像孜然、肉桂等，風味上非常鮮明，還有蔬果一起熬製，整體味道微酸、微甜。
將蛋黃拌一拌，增加了滑順口感，還有脆口的炸牛蒡絲，也讓口感上多了些變化！
直火炭燒咖哩 / 腰內櫻花豬排 290元
豬排先用舒肥的方式處理過，原以為會是偏軟嫩的口感，實際上吃起來是緊實有彈性，但不會乾硬。
最特別的應該是炭燒咖哩，真的有一股炭燒味，非常奇妙，讓我們很有印象！
布丁 （套餐）
有酒味的大人系布丁， 口感上比昭和布丁再柔軟些~
紅茶（套餐）
甜度是固定，微甜~
用完餐，我和jay討論了起來，覺得這家咖哩有自己的特色，風味鮮明獨特，就如同店家最初的設定，是針對大人的口味，口味上習不習慣，還是要看個人喲！
它的咖哩對我們來說是有記憶點的，也推薦給喜歡嚐鮮的朋友！
壱絕咖哩 地址：台中市西區民權路229巷21-2號 電話：0423019019 營業時間：12:00-14:30，17:30-20:30 公休：二 店家FB：請按此
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