九初流心脆皮煎餃，是「這一鍋」的新品牌，位在勤美誠品附近，美村路上，走著年輕的裝潢風格，招牌上還寫著「你長得這麼可愛，很適合吃煎餃」，很難不注意到它！
主打煎餃、水餃、小籠湯包和牛肉麵，我們被煎餃吸引來的，剛好這天要去新開的蘭卡吃甜點，想先吃點東西，於是就想到不遠處的九初！
九初流心脆皮煎餃 地址：台中市西區美村路一段216號 電話：04 2305 1808 營業時間：11:00-16:00，17:00-20:00 公休請見店家FB：請按此
座位主要在二樓，一樓也有一些位子！
座位還不少，採光明亮，還有好拍的logo裝飾牆面！
覺得它們的沾醬有用心，有「微辣特調醬油、大辣特調醬油、辣油」，還有東泉辣椒醬及一些基本的醬料，提供了不同的選擇！
九初流心脆皮煎餃菜單
除了餃類主食之外，還有一些小菜和滷味，用餐不會單調！
高麗菜鮮肉煎餃 85元
煎餃一共有八顆，趁熱吃，底層薄又脆。
一口咬下，內餡飽滿帶有些許湯汁，而且餃子皮也不會太厚，是有口感的，搭配上店家特製的辣椒醬油，還不錯吃！
滷豆干 20元、滷炸豆包 25元
我家有個豆干控，點了豆干、豆包，滷味也都滷得有入味！
酸辣湯 45元
湯品是正常發揮，每一口都撈得到料！
在有裝潢有冷氣的空間，吃著街邊美食麵點小吃，是一次舒服的用餐經驗。如果有到勤美誠品一帶覓食，這裡也是一個不錯的選擇！
九初流心脆皮煎餃 地址：台中市西區美村路一段216號 電話：04 2305 1808 營業時間：11:00-16:00，17:00-20:00 公休請見店家FB：請按此
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