炮哥薑母鴨,是南投在地朋友推薦的排隊美食,四點開店之前就大排長龍,尤其最近天冷,吃薑母鴨正是時候。為了吃,我們特地從台中過來,以前唸書有沒有這麼認真啊?
對了,外帶的朋友,要排隊領號碼牌,內用則是排隊等開門後,再找老闆安排座位。
炮哥薑母鴨 地址:南投縣中寮鄉永平路447號 電話:0492246140 營業時間:16:00~00:00 公休請見店家FB:請按此
附有二個停車場,四點還沒到,第一停車場幾乎就滿了,假日應該會更可怕。
櫃台前滿滿的外帶人潮,要排隊,並且等叫號!
座位非常多,都是圓桌為主,人多人少都不是問題!
炮哥薑母鴨菜單
用餐的空檔,我好奇地問了老闆,為什麼你們的鴨肉吃起來不會柴。
老闆說,因為鴨肉在上桌前,都會用前方這一個個燉鍋先燉煮過,一個鍋子燉一隻鴨,湯的量也是固定的,所以,外帶沒辦法加湯!
蘸醬
左邊的辣醬有辣,請適量哦!
薑母鴨 400元
光看湯頭的色澤,湯上頭的麻油給得不手軟耶!
鴨肉記得要再煮一下,肉會更軟嫩好吃!
它的湯頭非常甘甜油潤,薑撈一撈看起來不少,不過,喝起來薑味不重,是不辣的薑母鴨,也是我們第一次吃薑母鴨,不用邊煮邊把薑撈起來的!
我們另外加點了米酒,加一些進去,湯頭更甜更好喝,用不完的可以帶回家繼續用!
麵線 30元
麵線的口感是jay喜歡的,不會過軟,還帶點脆度。
鴨肉丸 60元
像貢丸彈脆的口感,是討喜的食材!
鴨血 50元
鴨血是看網路推薦點的,上桌時我的下巴差點掉了下來,好..大..份,二個人吃不完~
鵝脆腸 50元
脆腸是我們吃薑母鴨一定會點的食材,這裡的份量不算多,簡單涮一下就好入口。
高麗菜 60元
下鍋煮後的高麗菜,非常甜,也是我們必點的蔬菜。
豆皮 50元
愛吃豆皮的朋友,這個也點一下吧!
湯頭很甘甜,麻油香氣十足的薑母鴨,冬天喝上一碗,身子都暖了!
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炮哥薑母鴨 地址:南投縣中寮鄉永平路447號 電話:0492246140 營業時間:16:00~00:00 公休請見店家FB:請按此