Et Puis Restaurant，是之前知味滋味餐廳的舊址，進駐了新的靈魂。看店家粉專介紹，熱愛下廚的老闆，在大學畢業後，遠赴加拿大讀藍帶廚藝學院，回國後，在義法料理餐廳裡學習。
由於是一人廚房，太太協助外場，所以，請放慢步調，慢慢地享受佳餚，也順道欣賞窗邊綠園道的景緻 ~
Et Puis Restaurant 地址：台中市北區太原路二段207號 電話：0422362622 營業時間：11:30~15:00，17:30~21:00 公休：一 店家FB：請按此
空間上沒有太大的變動，也保持著適當的桌距！
有580元、980元和1280元三種價位，580元的主食，有燉飯或義大利麵的選擇！
980元的主食有伊比利豬、油封鴨腿或鮮魚。1280元的主食則是牛排。
這二種價位會比580元多一道熱前菜和甜點！
開胃小點
酥脆的塔皮搭上鮮Q的蝦仁，一口大小輕鬆下肚 ~
自製的蔓越莓麵包
麵包外皮薄脆內鬆軟，好吃耶！忘了問老闆有沒有在賣！
冷前菜
柴魚凍、雨來菇、炙燒紅魽、甜菜根、柚子蘿蔔、有機小農生菜
用多種味道堆疊起來的沙拉，清爽有層次~
白花椰菜濃湯 / 蝦油 / 柴魚泡泡
可能因應夏天，湯品的風味沒那麼厚重，淡一些！
康普茶
主廚自製的發酵茶飲，還滿好喝的，一上桌很快就被我喝光了！
熱前菜：蕈菇雞肉春捲
招牌料理之一，特別的是，搭配了鳳梨魚露醬，酸甜的滋味，讓整體的味道更豐富且不膩口！
套餐主食：蒜味鮮蝦義大利麵
軟硬度適中的麵條，微微地辣，再伴隨著蒜頭煸後的香氣，走著家常平順的一道~
套餐主食：煙燻伊比利豬
這道作法繁複費工，主廚用紅茶葉醃製半日，並低溫蒸烤後，再將豬肉煎香上色，最後，並用龍眼木煙燻過！
豬肉本身油脂豐富，口感軟嫩並散發著濃濃的煙燻香，上頭搭配炸豬皮，旁邊還有像吃德國豬腳的概念，放上了自製的酸菜解膩，滿用心又有特色的一道！
甜點
二種口味的瑪德蓮，很有質感地呈現，給人心情愉悅的ending！
左：冰紅茶、右：博士茶
是一次舒服的用餐經驗，老闆娘的服務態度非常親切，讓人沒有拘束感！
一人廚房，出餐速度不快，全程約二個小時的用餐時間，如果不趕時間的朋友，可以來品嚐看看！
Et Puis Restaurant 地址：台中市北區太原路二段207號 電話：0422362622 營業時間：11:30~15:00，17:30~21:00 公休：一 店家FB：請按此
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