【台中西區】Burnt.｜有著細膩料理手法的和洋風早午餐，美味的漢堡排、義大利麵，近勤美誠品

Burnt.，由三位好友共同經營的和洋風早午餐，很開心台中又多一家我們喜愛的店。主廚曾任職於台北米其林一星餐廳「T+T」，如今回鄉創業，店就開在綠光計劃內，也由於是一人出餐，餐點需要稍等一下！

P.S 低消每人一份餐點或飲品，禁帶外食，寵物友善空間

Burnt. ( FB、IG )
地址：台中市西區中興一巷9號
電話：04 2301 7435
營業時間：10:00-18:00
(最後點餐16:00，咖啡飲品、甜點18:00)
公休：二

這天在附近吃燒肉，無意間路過發現了新開店。一開始以為是餐酒館，沒想到是早午餐！

廚房主要是位在一樓，所以設置的位子不多。

一進門有一張2人桌之外，後方還有一張四人桌，未來再涼一點時，戶外也會有座位區！

走上二樓的轉角，有一些雜誌可以翻閱~

二樓的座位區，窗外正對著范特喜文創聚落！

Burnt. 菜單

剛試營運，還有些品項之後才會提供！

主要以早午餐和義大利麵為主，還有小點、甜點和飲品！

鮮蝦/鳳梨/龍蝦塔塔 230元

點了一款小點，是有質感的擺盤。

上桌後店家才會現場淋上醬汁，就像吃法餐一樣，也重視上菜的流程！

外皮麵衣薄酥的炸白蝦，一份有6隻。

味道像是鳳梨蝦球的概念，連炸蝦頭也在細節處做了處理，美賣！

碳香漢堡排 380元

歐姆蛋/ 奶油蔬菜/ 炸藕片/ 伍斯特紅酒醬 /歐式麵包

和洋式的早餐裡，我們一直很喜愛漢堡排這道料理。

主廚也融入了季節食材蓮藕，做成酥脆涮嘴的藕片！

軟嫩多汁的漢堡排，熟度拿捏得剛好，口感及調味上都很不錯，好吃 ~

奶油菠菜鮭魚義大利麵 300元

平常吃奶油義大利麵，有時候遇到醬汁太稠或太膩的情況。

這裡的醬汁濃稠度適中，麵條也不會透著水份而稀釋掉了味道，一切恰到好處！

很喜歡醬汁的表現，義麵的彈牙度也有，我們喜歡，而份量上比較精緻些！

Burnt. 鮮奶茶 120元

炸牡犡

試營運第一天，店家招待了炸牡犡，視覺好美哦~

以後來勤美誠品附近，又多了一個可以吃早午餐的地方。會想再訪的店，也期待之後更多的料理 ~

Burnt. ( FB、IG )
地址：台中市西區中興一巷9號
電話：04 2301 7435
營業時間：10:00-18:00
(最後點餐16:00，咖啡飲品、甜點18:00)
公休：二

《延伸閱讀》

@Cindy的Instagram

Cindy的秘密花園