白 甜點 Blanche de Blancs，是「白 餐酒館」主廚所開設，以「白」為主要概念命名，也意謂著「唯有純白才能乘載所有的故事」。
記得朋友之前會去餐酒館買它們家的甜塔，現在將甜點部門獨立了出來。以外帶為主，車子建議停在精誠路或公益路上，再走進來！
白 甜點 Blanche de Blancs 地址：台中市西區精誠十四街14號 電話：04 23230020 營業時間：11:00~20:00 公休：星期一 店家FB：請按此
這一年附近的巷弄裡進駐了不少店家，像溪木、三回及和日手作甜點都在周邊！
店不大，店員滿親切的。呼應店名的白，風格上也以白色調為主。
剛試營運，看店家粉專公告，每日會有限量的神祕商品，並不定時推出各式季節性商品。
小塔系列
甜塔系列
常溫蛋糕系列
覆盆子玫瑰乳酪塔 180元
放在櫥窗時，第一眼就注意到它，像朵艷麗的花兒掟放著。
在每顆新鮮的覆盆莓裡，擠進了覆盆莓果醬，下方再搭配玫瑰乳酪及覆盆莓醬。
原以為它會偏酸卻很溫和，玫瑰也並沒有搶去莓果的風采。
聖多諾黑 170元
將可愛的焦糖泡芙堆疊，還吃到了些榛果的風味，下方的酥皮脆硬了些。
月光 120元 (小塔系列)
光是命名就覺得小浪漫，也是今天吃到的NO.1。
最上面是晶瑩剔透的白酒凍，白酒本身已經燒灼過，讓酒精揮發只留下了香氣。
下方是檸檬奶醬夾著黃檸檬醬，有層次的檸檬香，還有酒香，配上酥脆的塔皮，味道豐富好吃，喜歡檸檬塔的朋友，推薦可以試試 ~
白 甜點 Blanche de Blancs 地址：台中市西區公平里精誠十四街14號 電話：04 23230020 營業時間：11:00~20:00 公休：星期一 店家FB：請按此
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