PI Restaurant，是台中去年底的新開店，主廚曾待過知名的樂沐及FORE餐廳。餐點結合了柴燒、分子料理的手法，精緻有質感兼具創意，身邊的幾位好友來過之後，都給予不錯的評價。

最近換了新菜單，餐點的品項也不太一樣，和Jay來試試。這次我們先試套餐，吃過之後覺得以價位來說，餐點的精緻度是可圈可點的，台中母親節、約會餐廳推薦，也恭喜店家榮獲 「2023台中米其林入選餐廳 」。

PI Restaurant ( FB )
地址：台中市南屯區大進街373號
電話：04 2322 5108
營業時間：11:30~14:00，18:00~21:00
公休：星期日、一
線上訂位：請按此

PI Restaurant位在二樓，沒有華麗的裝潢，希望營造一種輕鬆休閒的氛圍，防疫期間也將桌距拉大了。

半開放式的廚房，能欣賞主廚的英姿！（呵！其實我吃得很認真 ~）

 

 PI Restaurant菜單 

單點菜單

前菜的部份：燒鳥串、燒番麥和千層pi 都滿受歡迎的。

主菜的部份：鴨胸滿多人推薦的。

PI Restaurant 套餐

因為是第一次來，我們只有二個人，店員推薦可以先吃套餐，這樣每一種都能吃到一些。

或者也可以點一份套餐，另外再單點想吃的，也是另一種選擇。

而主菜的部份，最想吃的鴨胸沒有在套餐的選項裡，下次再來試試。

也有蔬食套餐，好貼心的選擇。

飲料菜單

套餐沙拉  

白蝦 / 香料油粉/ 海鮮醬汁

冰鎮過的白蝦，鮮甜Q彈，搭上海鮮醬及生菜，上頭的香料油粉是用了分子料理的手法，整個相當清爽又不失風味，是好的開始 ~

套餐濃湯  

綜合野菇 /  松露香緹 / 炸金針菇

我和JAY本來就很愛喝野菇濃湯，之前還乾脆在家裡自己做。

這裡的濃湯，口感非常細滑，喝不太出顆粒感了。吃的時候不用拌勻，直接挖一點上頭的香緹和湯一起喝，喜歡。

黑麥麵包 

現烤的麵包，外酥內軟，旁邊附上打發的奶油，上頭還有一些海鹽。

燒鳥串 單點 80元/支  

佐雞油馬乃滋+魚卵、苦瓜蕃茄

被網路上的照片燒到，感覺客人都會點上一串。想不到烤雞肉串，也能被裝點得這麼有美感。

雞肉串外層是鹹甜的蔥燒醬，單吃就滿有味道的，沾上旁邊的雞油馬乃滋，口味滿特別又有創意。

Cindy的套餐前菜 干貝燉飯

義大利圓米搭配蝦高湯、紅椒醬做成的燉飯，淡雅的海鮮風味，燉飯是吃得到米心的那種，不過米飯的口感上略帶粉感，而北海道干貝倒是滿鮮美的。

jay的套餐前菜 煎鱸魚

這一道對於喜歡吃魚的Jay來說，吃得好像有點勉強，大概是鱸魚有他不太喜歡的”土“味，但我自己是ok的！

jay的主餐 炭烤桂丁雞 

花椰菜 /  焦化洋蔥 / 咖哩油

表皮碳烤到有恰恰的口感和焦香氣，肉質細嫩有彈性，配上下方甜味的焦化洋蔥和一點咖哩油，桂丁雞本身就是我們喜歡的食材之一。

Cindy的主餐 特級無骨牛小排

小黃洋芋泥 / 青花筍 / 松本 / 褐色醬汁

牛肉色澤粉嫩，還保有肉汁的熟度， 口感上稍稍吃到一些筋。

杏桃與芝麻 

杏仁 / 杏桃 / 黑芝麻

甜點的部份，覺得有用心。這款上頭是杏仁泡泡，下方藏著芝麻奶酪和杏桃果泥，兩者和泡泡輕盈的口感搭在一起，有著冰冰涼涼的巧妙結合。

可可

蜂巢糖 / 焦化奶油醬 / 百香果

可可是這個月的新品，融合了百香果的酸香，蜂巢糖的脆甜，及焦化奶油醬的香氣，有層次又豐富的一款，為今天的餐點劃下美好的句點。

今天在每一道菜上桌時，店員都會耐心地做解說，服務上的感受度很好。

菜色的細膩度、擺盤、表現手法其實也都可圈可點，是近期台中讓人頗為驚艷的歐式料理。吃膩了火鍋、或燒肉嗎？可以來換一下口味  ~

PI Restaurant ( FB )
地址：台中市南屯區大進街373號
電話：04 2322 5108
營業時間：11:30~14:00，18:00~21:00
公休：星期日、一
線上訂位：請按此

@Cindy的Instagram