吉生沙茶火鍋，是台中在地有口碑的沙茶火鍋老店，它保留了傳統炭燒火爐，最有趣的是它那臉盆火鍋。這家店還會放暑假，只有在每年的中秋節後，到隔年的五月之間吃得到。

這幾天晚上覺得有點冷，很想吃上一爐熱呼呼的，就想起了好幾年沒有來訪的吉生沙茶火鍋，來回味一下。台中火鍋推薦

吉生沙茶火鍋
地址：台中市北區英才路362號
電話：(04)2206-2369
營業時間：17:00~24:00
公休：2019.2.4~2.9過年期間公休
店家FB：請按此

吉生沙茶火鍋位在英才路上，科博館周邊

附近不算好停車，可以在西屯路或英才公園附近踫踫運氣

一般傳統店面的環境

吉生炭燒沙茶火鍋 菜單

來這裡，一定要點上一盤牛肉，炸豆皮也滿推薦的

價格沒有標在菜單上，有需要的可以和店員詢問一下

吉生沙茶火鍋價格

2019.1.16來訪時的價目表

蘸醬在入口處自取

這種天看到炭燒的火爐，身子不自覺都暖了起來

吉生沙茶火鍋最大的亮點，就是像臉盆裝盛的火鍋

這鍋子的大小對於兩個人來說，算是頗有份量的

沙茶火鍋的湯頭，加了扁魚熬煮，一上桌就滿有味道的，偏鹹香味

鍋底還加了一些大白菜、蕃茄、蔥段和豆腐，增加湯頭的鮮甜

我們點的燕丸 80元，老闆直接幫我們下鍋一起先煮了

燕丸吃起來像貢丸的口感，還帶點柔嫩感，還不錯

牛肉 220元

色澤紅潤現切牛肉，每一片都帶有厚度，只要下鍋涮到表面變色就可以

牛肉的口感是比較緊實，帶點嚼勁，熟度只要拿捏好，吃起來是有彈性，有口感的

綜合臘味 180元

點一份拼盤，臘腸、肝腸、臘肉都來一點，再配上一些蒜苗，會想要來一杯啤酒呢！

蛤蜊 80元

我們習慣點一盤蛤蜊，來讓湯頭更加鮮美

炸豆皮 70元

炸豆皮滿推薦點一份，豆皮炸得很薄，下鍋煮一下就好吃

高麗菜 60元

想吃什麼青菜就點什麼~

大蝦 200元

蝦子滿大隻的，也能增加湯頭的海味

今天的湯頭比較鹹一些，我們不敢喝太多。吉生沙茶火鍋，用傳統炭火爐燒的火鍋，吃起來多了一點炭燒香，不過吃完身上也會臭臭的，呵！

在冷冷的天裡吃上一爐，身子都暖了起來。台中的沙茶火鍋，還有台灣陳沙茶火鍋、汕頭牛肉劉，也都可以試試！

吉生沙茶火鍋
地址：台中市北區英才路362號
電話：(04)2206-2369
營業時間：17:00~24:00
公休：2019.2.4~2.9過年期間公休
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