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汕頭牛肉劉是台中市中區電子街上,經營了五十多年的沙茶火鍋老店,這裡用的是傳統炭火爐,火力超強湯頭搶搶滾,還有現切的肉品。

汕頭牛肉劉曾經有愛玩客來採訪過,位在同一條巷子裡還有台灣陳沙茶,兩家生意都不錯,各有各的愛好者。

最近天氣真的有冬天的感覺,就好想來點熱呼呼的鍋物。去年冬天我們吃過了台灣陳沙茶,今年我們換來試試隔壁的汕頭牛肉劉。

汕頭牛肉劉
地址:台中市中區中正路43巷5號
營業時間:17:00~21:30
電話::(04)2222-8809
公休:星期一
店家FB:
請按此

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從台灣大道方向走進電子街

會先看到汕頭牛肉劉

如果不是之前來過這一帶

這條巷子我有可能會錯過

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很有台灣小吃風情的一條小巷

對面是日本料理

走進巷子裡,給人一種懷舊的感覺

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汕頭牛肉劉可以坐室外,或室內

因為是用炭火,滿建議坐室外的

和台灣陳沙茶一樣,都是圓桌

很適合一群人來圍爐吃火鍋

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轉個彎,巷子裡還藏了三桌

這一區是小桌,正好適合我們

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汕頭牛肉劉菜單

汕頭牛肉劉不收開鍋費,採單點

餐點好難抉擇,最後直接請店員推薦

比較特別的是,這裡吃得到臘味

肉品只有牛、豬、羊,沒有分部位

相較之下,台灣陳沙茶的肉品選擇比較多

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醬料區在室內自取,選項很基本

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明明是我和Jay兩個人吃而已

結果,不小心點了滿滿的一桌,像在大拜拜(你們很誇張耶!)

好啦!只能說...羅馬就是這樣來的

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一定要推薦一下汕頭牛肉劉的湯頭

標榜不加味素、味精、大骨粉等調味香料

就是很單純地自製沙茶+扁魚+鹽巴

再加蔬菜熬煮,湯頭越煮越有味道

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免費附的菜盤

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一直覺得吃鍋用炭火燒,很有感覺

尤其這幾天天氣比較冷

它就像個小暖爐一樣,暖呼呼的

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綜合臘味 200元

不知從何時開始,我很愛吃臘腸

過年時,我常買臘腸回來過節

這裡的臘腸,酒味比較淡一些

應該是符合大眾化口味

整體口感滿好的,很快就被我解決了

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風味牛肉丸 195元

牛肉丸滿推薦可以點

肥瘦比例很剛好,不會過軟或過硬

口感富有彈性,帶著肉汁香

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豬肉 250元

豬肉採里肌肉的部位,帶點厚度

油脂比較少,吃起來有嚼勁

我們自己比較喜歡梅花豬的部位

但這一盤的厚度和份量,算有誠意

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牛肉 290元

牛肉一樣給得有厚度

不會薄得讓你覺得存在感很低

部位上,油花比較少些

有幾片有吃到筋,小可惜

相較之下,我們喜歡沙茶陳的肉品多一些

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金針菇 80元

吃火鍋,都會想點一下金針菇

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毛肚 280元

以前在桃園,每次去牛家莊,最愛點薑絲炒毛肚

所以來到台中,看到有毛肚也會想點一下 (雖然是不同的料理)

毛肚本身沒什麼味道,吃的是脆脆的口感

建議煮久一點,會比較好入口

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蛤蜊  70元

蛤蜊忘了拍,只好拍成品

一份大概10顆,還滿大顆的

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手工豆皮 60元

豆皮是必點!而且超大一片

這種自製的豆皮,口感就是不太一樣

多了一份細緻度,很好吃,推薦

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不論是汕頭牛肉劉,或是台灣陳沙茶,兩家店各有各的特色,雖然看起來台灣陳沙茶的生意好像略勝?

但在台中,還能吃到這種用炭火爐燒的沙茶火鍋,也越來越少見了,圍著炭燒爐吃火鍋,天很冷但身體好暖和

我們喜歡汕頭牛肉劉的湯頭,喝起來溫潤順口,喝完也不會覺得口乾舌燥

今天吃到的牛肉丸臘味拼盤手工豆皮,都滿推薦來上一份的

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汕頭牛肉劉
地址:台中市中區中正路43巷5號
營業時間:17:00~21:30
電話::(04)2222-8809
公休:星期一
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