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【台南中西區】醇涎坊鍋燒意麵|一大早就吃得到的熱騰騰美食,台南保安路小吃推薦

醇涎坊鍋燒意麵,是台南保安路上的排隊美食,每每經過總是人氣旺旺旺,早上六點就吃得到,尤其最近天冷了,就想來碗熱騰騰的食物。

這二天我們來台南參加一年一度的「森山市集」,剛逛完市集,二個人的腳力有限,剛好醇涎坊不會太遠,晚餐就是這裡了!

醇涎坊鍋燒意麵
地址:台南市中西區保安路53號
電話:062215033
營業時間:06:00~21:00

排隊的人雖然很多,但輪轉率還算滿快的!

醇涎坊鍋燒意麵菜單

有五種主食的選擇,滿足了不同族群的需求。對了12月開始每個品項都會調漲五元!

等餐的時候,看到同桌的長輩,他會加些薑末及一些辣,我們也跟著到沾醬區拿了一點,覺得加了之後,湯頭風味更不一樣,可以試試。

鍋燒意麵55元(小)+加料25元

鍋燒意麵65元(大)+加料25元

jay點了大碗的,看起來就超讓人滿足的,有炸魚、白菜、魚板、麵麩、水波蛋,還有些蔥花!

其實意麵本身就有炸魚,我們好奇地選了「加料」,好像是多了二片炸魚片?下次我們應該直接點大碗就可以了,呵!

醇涎坊的湯頭喝起來非常順口,還帶點台南常見的甜味。

魚片麵衣偏軟,是事先炸好的,記得放進湯裡讓它回溫一下。

很愛意麵那油炸後的香氣,口感上還保有一點彈性,台南的鍋燒意麵就是很讓人喜歡!

還有吸飽了湯汁的麵麩 ~

最後,再來顆滑口的半熟蛋,滿足了~

醇涎坊鍋燒意麵
地址:台南市中西區保安路53號
電話:062215033
營業時間:06:00~21:00

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@Cindy的Instagram


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