花蓮美食

【花蓮小吃】玉里橋頭臭豆腐-花蓮店|許多饕客的心頭好,外酥內嫩,還有九層塔提香,花蓮小吃推薦

玉里橋頭臭豆腐,是不少饕客的心頭好,而它在花蓮市有一家分店,位在東大門夜市附近,能省去1個半小時的車程到玉里,方便許多!

橋頭臭豆腐美味的秘訣,是用三個油鍋及不同的油溫各炸一遍,難怪口感可以這麼有層次。它離我們第二天花蓮住的地方很近,怎麼能錯過呢!

玉里橋頭臭豆腐-花蓮店
地址:花蓮市和平路55號
營業時間:10:30 ~ 18:30

先拿號碼牌,再等叫號點餐付款,最後取餐!

玉里橋頭臭豆腐菜單

價格上感受到什麼都在漲的時代,但出來旅遊,先吃再說!

醬料區的辣醬自行取用!

臭豆腐 三塊 小份 60元

臭豆腐表皮炸到有點像菠蘿麵包表面一樣,有不規則的裂痕,吃起來相當酥脆,重點是脆而不硬,口感很不賴!

豆腐本身軟嫩有彈性,沾著醬汁,再沾點辣椒,外酥內軟真是好吃!

覺得很特別的是,除了泡菜,還附了蘿蔔絲和九層塔,讓整體吃起來更加清爽。

而九層塔的香氣,很有畫龍點睛的效果。

雖然有點忘了本店的味道,但這次吃到的我們還滿喜歡的。如果有來花蓮玩的朋友,玉里橋頭臭豆腐推薦來試看看~

玉里橋頭臭豆腐-花蓮店
地址:花蓮市和平路55號
營業時間:10:30 ~ 18:30

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