玉里橋頭臭豆腐，是不少饕客的心頭好，而它在花蓮市有一家分店，位在東大門夜市附近，能省去1個半小時的車程到玉里，方便許多！
橋頭臭豆腐美味的秘訣，是用三個油鍋及不同的油溫各炸一遍，難怪口感可以這麼有層次。它離我們第二天花蓮住的地方很近，怎麼能錯過呢！
玉里橋頭臭豆腐-花蓮店 地址：花蓮市和平路55號 營業時間：10：30 ~ 18：30
先拿號碼牌，再等叫號點餐付款，最後取餐！
玉里橋頭臭豆腐菜單
價格上感受到什麼都在漲的時代，但出來旅遊，先吃再說！
醬料區的辣醬自行取用！
臭豆腐 三塊 小份 60元
臭豆腐表皮炸到有點像菠蘿麵包表面一樣，有不規則的裂痕，吃起來相當酥脆，重點是脆而不硬，口感很不賴！
豆腐本身軟嫩有彈性，沾著醬汁，再沾點辣椒，外酥內軟真是好吃！
覺得很特別的是，除了泡菜，還附了蘿蔔絲和九層塔，讓整體吃起來更加清爽。
而九層塔的香氣，很有畫龍點睛的效果。
雖然有點忘了本店的味道，但這次吃到的我們還滿喜歡的。如果有來花蓮玩的朋友，玉里橋頭臭豆腐推薦來試看看~
玉里橋頭臭豆腐-花蓮店 地址：花蓮市和平路55號 營業時間：10：30 ~ 18：30
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