【由布院美食】由布まぶし心｜美味的豐後牛釜飯三吃，金鱗湖排隊美食，還有地雞和鰻魚

網路上只要搜尋由布院美食，一定會有「由布まぶし心」。主打豐後牛釜飯三吃，能品嚐到在地美味的豐後牛料理！

由布まぶし心在由布院共有兩家店，一家是金鱗湖本店，另一家是由布院站前店。前一天我們在站前店撲了空，隔天，我們決定直接來金鱗湖本店，順道來看看金鱗湖。

由布まぶし心 金鱗湖本店（IG、官網）
地址：大分縣由布市湯布院町川上1492-1
電話：0977-85-7880
營業時間：10:30-17:30

由布まぶし 心 湯布院駅前支店
地址：大分県由布市湯布院町川北 5-3 2F
電話：0977-84-5825
營業時間：10:30-19:30
公休：不定休

平日正中午，用餐的人潮排得好長，我們排了一個小時才進去！

也許開店前就來排，可能會輕鬆一點？呵！

對了，裡頭只收現金哦！

排隊的時間，可以先研究菜單！

主食有三種：豐後牛、鰻魚和地雞，看起來都好好吃！

有套餐也有單點，套餐會附小菜、漬物和味噌湯。

單點的則有烤牛肉、烤地雞和微炙燒過的生雞肉！

我們被安排在和式區，幸好它是採降板式設計，不需要盤腿坐，這也讓JAY鬆了一口氣，呵！

接著，送上了調味料，有醬油、山椒、柚子胡椒、味噌等

我們都是點套餐，店員送上的這是兩人份小菜。

有玉子燒、豆腐、牛蒡、蒟蒻、季節時蔬等….

還有搭配釜飯的漬物

前：豐後牛釜飯套餐 2850円

後：地雞釜飯套餐 2650円

一上桌，烤牛肉散發著烤後的香氣。可以拿起飯勺，將飯及牛肉片略攪拌一下 ~

第一吃，先吃原味！

牛肉超級軟嫩，又有豐富的油脂，好香啊！

我們這天吃到的米飯水份較多，口感較溼潤，但還保有米粒的分明感，再加上吸附了牛肉的油脂，是很有味道的米飯！

第二吃，可以加入自己喜愛的調味料，我愛柚子胡椒和芥末！

地雞鍋我們也覺得好吃，雞肉一樣有炙烤後的香氣。

雞肉口感緊實有彈性，同樣可以先吃原味，之後再加調味料 ~

最後，還能加入茶湯變成第三吃「茶泡飯」。

不過，飯就會過軟些，我們還是喜歡吃原味，或加調味料！

用完餐，到金鱗湖邊散散步消化一下！

由布院必吃美食「由布院釜飯心」，有來旅遊的朋友，不要錯過了喲！

由布まぶし心 金鱗湖本店（IG、官網）
地址：大分縣由布市湯布院町川上1492-1
電話：0977-85-7880
營業時間：10:30-17:30

由布まぶし 心 湯布院駅前支店
地址：大分県由布市湯布院町川北 5-3 2F
電話：0977-84-5825
營業時間：10:30-19:30
公休：不定休

《延伸閱讀》

@Cindy的Instagram

Cindy的秘密花園