KAORI，是苗栗今年非常亮眼的新秀餐廳。經營的團隊，曾在台北米其林二星餐廳「RAW」、台北米其林一星餐廳「Impromptu by Paul Lee」及知名餐廳「Orchid Restaurant 蘭」歷練過，在2022年選擇返鄉札根，料理上想要呈現Causual Dining的自然與舒適。
KAORI
地址：苗栗縣頭份市上庄路30號
電話：037 680036
營業時間：11:30~14:30、18:00~21:00
公休：一、二
線上訂位：請按此
KAORI IG：請按此
想不到在苗栗有這樣一間特色餐廳，僅僅16個座位，而且就算是平日中午，也是高朋滿座。
這裡每一季會有不同的菜單，低消是每人一份套餐780元+10%。
蕃茄 / 接骨木花 / 手工豆腐 / 羅勒葉
前菜清爽的呈現，給了人第一好印象！半風乾的牛蕃茄搭上豆腐及醬汁，酸甜又舒服 ~
馬鈴薯 / 山胡椒 / 芳香萬壽菊
超迷你的馬鈴薯，搭著蝦味美乃滋和山椒粉，有點辣、有點魚卵的腥鹹。
我喜歡旁邊的薄酥馬鈴薯脆片，吃的時候要先把它敲碎，再一起吃！
小管 / 桂花 / 蝦卵
茶碗蒸裡用的是春季小捲熬的高湯，但蝦夷蔥的味道還是最強烈的。
蒸蛋很水嫩，高湯味道鮮甜，還有淡淡的桂花香，蝦卵也增加了口感。
雞翅 / 紅咖哩 / 白花菜米 加點價180元
這道是加點的選項！
雞翅先用低溫油封再香煎過，肉質嫩Q，搭配有口感的花菜米，不時還散發著淡淡的炭烤香味 ~
香料 / 台梗九號 / 蕈
用台灣的辛香料，加入了印度咖哩、水果和巧克力，再放置28天去熟成。 咖哩風味飽滿，還有著水果的酸甜及巧克力的甘苦味，再搭配了炙燒的松阪豬和乾煎的杏鮑菇，是我們喜歡的印度咖哩！
雞胸 / 香椿 / 春筍
來到主餐囉！用著西式的擺盤，味道上很有台式魂。像底下的香椿醬、紅蔥油，上面的香菜苗、山蘿蔔葉及旁邊的春筍，最特別的是右下角鮮蚵美乃滋，還灑上一點豆豉粉，就是一種豆鼓鮮蚵的概念，頗有創意也好吃！
白乳酪 / 白花 / 白花椰菜
一口大小的甜點，直接用手拿起來吃。
上頭是像冰淇淋口感的起司蛋糕，配上風乾油炸後的花椰菜梗脆片，好奇妙的組合，味道真的很花椰菜，呵！
杭菊 / 桑椹 / 紫蘇苗 / 柚子 加點180元
用苗栗銅鑼杭菊做的冰淇淋，有著淡雅的菊花香，再配上柚子、桑椹等元素，酸甜又冰涼清爽 ~
這天我們來了一場有起承轉合的味蕾旅行，餐點方面有符合我們的喜好。份量上，飽足度可能會因人而異，剛好，我們能繼續下一攤，喝下午茶去 ~
KAORI
地址：苗栗縣頭份市上庄路30號
電話：037 680036
營業時間：11:30~14:30、18:00~21:00
公休：一、二
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