燒肉本氣，是我們很喜歡的日式和牛燒肉店「 俺達の肉屋 」二店，以美國牛和澳洲和牛為主，還有台中較少見的內臟燒烤。每位店員都熱情有活力，不忙的時候還會幫忙代烤。

這天是jay的生日，原本想找間燈光美、氣氛佳的餐廳給他，不過，壽星指名要吃燒烤，就選了之前來過印象不錯的燒肉本氣，台中燒肉推薦！

燒肉本氣
地址： 台中市西區華美街346號
電話：04 2325 5288
營業時間：17:00~24:00
公休請見店家FB：請按此

燒肉本氣位在餐廳林立的華美街上，店的風格有著濃濃的日本味。

這次被安排在二樓，座位比一樓更寬敞

燒肉本氣菜單

燒內本氣主要以單點為主，菜單上都有推薦的品項。

如果不知道要吃什麼，也有社長盛合、店長組合的選擇，就是交給店家幫你搭配，份量上大概是二人份左右。另外，還有豬肉、雞肉和海鮮的選項，

最近還有金賓系列活動

左：少女啤酒 130元 右：水蜜桃沙瓦 130元

吃燒肉最適合喝一杯，乾杯，生日快樂！

包肉生菜 80元 

生菜可以點一份，搭著油脂較多的肉吃，很解膩！

韓式泡菜 80元 

泡菜酸溜溜地，小辣 ~

厚切牛舌 4片 680元 

牛舌有厚切和薄切，除了厚度不同之外，選用的地方也略有不同。

厚切牛舌光看那厚度，就覺得過癮！

厚切牛舌是取舌根的部位，活動量較小，口感柔軟有彈性，好吃！

薄切牛舌 350元

因為很愛吃牛舌，所以我們兩款牛舌都點來吃看看。

薄切牛舌是取用舌中的部份，活動量相對較大，吃起來非常彈脆，厚切和薄切各有特色！

本氣蔥花橫膈模 580元

我們來的時候，正好店員還不忙，所以前面幾道都是店員幫我們烤的，讓我們可以專心吃，呵！

兩面烤到金黃，上桌時再灑上滿滿的蔥花！

橫膈模吃起來很軟嫩，油脂不會太厚重。這塊所選用的部位，內臟的腥味並不明顯，搭配上滿滿的蔥花，增加了清爽的口感。

極上牛小排 450元 

牛小排光看就能感受到豐富的油脂。

每次吃燒烤，看著肉片上的紋路，還有燒烤時冒著的白煙，視覺上就是一種享受。

牛小排口感很軟嫩，油潤感十足，很適合搭上生菜一起享用。

小牛胸腺 250元

不常見到的小牛胸腺，只有在小牛身上能夠取得，據說是內藏類的高級食材之一，

這道需要燒烤的時間比較久，口感有一點點像鴨肝的柔嫩，但又更鬆軟，算是嚐鮮一下。

左：桂丁雞頸肉 250元  

右：伊比利豬肋條 300元 

最後這二款都滿推薦的，可以點一下！

雞頸肉口感脆脆的，兩面烤到金黃就好吃。

豬肋條油脂豐富，還略帶有一點點的筋膜。

邊烤的同時邊把些許油脂逼出來，吃得到油潤香氣，滿足了 ~

我們前後來了二次，印象都不錯，推薦給喜歡吃燒肉的朋友。

燒肉本氣
地址： 台中市西區華美街346號
電話：04 2325 5288
營業時間：17:00~24:00
公休請見店家FB：請按此

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