Pergram Coffee 沛克咖啡店，一個極具設計感，結合了老物件的復古風咖啡館誕生。老闆夫妻從自家烘豆的工作室開始，如今夢想實現開店面，地點就在苗栗火車站周邊。
Pergram Coffee只有13個位子，從外觀到室內，每個小細節的設計及整體的氛圍，都讓人醉心。而老闆夫妻誠懇親切的服務態度和對咖啡的熱忱，一間有味道又有溫度的咖啡館，苗栗咖啡推薦！
Pergram Coffee 沛克咖啡店
地址：苗栗市中山路108號
營業時間： 11：00 – 19：00
公休日請見店家FB：請按此
Pergram 的外觀是一棟三層樓的建築，
一樓是咖啡館，2、3樓是房東和住客。
第一眼看到Pergram Coffee的外觀
就深深地被吸引，譲特地大老遠跑來的我們
很喜歡～
店名pergram=per gram( “每一克” )
就像老闆的創業精神一樣：
“精選每一克咖啡”。
一推開門，墨綠色帶點灰階的色調，
搭上木質的設計，
並將台灣早期的一些建築元素和手工藝，
結合在這個空間裡～
尤其是吧台區，特別有味道，
也有一點像走進了茶道的空間，
想像著每天在這裡煮咖啡，
應該是一件很享受的事吧！
後方的藤編門片櫥櫃，老物件新生命。
窗邊透著柔和的採光，
一種舒適恬靜的氛圍。
老闆和老闆娘都好年輕，
老闆是來自馬來西亞的華僑，
而老闆娘則是苗栗人，
他們一起經營了五年多的咖啡工作室，
像知名的老家咖啡和植感咖啡，
也都是選用pergram coffee的咖啡豆。
雙厭養處理法咖啡豆
老闆娘也大方地和我們分享咖啡知識，
豐收的一天！
後方還有烘豆室，可以自由參觀。
pergram coffee 沛克咖啡菜單
今天冷萃和黑糖厚奶咖啡還沒有供應，
咖啡加奶的部份，有分三種大小，
分別是7oz，8oz，和10oz。
老闆說，8oz接近平常喝的拿鐵，
10oz是重牛奶風味。
另外，豆子有淺焙和中深焙兩種選擇，
而我和朋友都選了清爽的淺焙豆。
另外，還有氣泡飲、茶、甜點和手沖咖啡
謝謝老闆娘的可麗露，
口感軟Q，味道香甜，
朋友覺得外層可以再脆一點。
咖啡加奶 淺焙豆 8oz
咖啡喝得到輕柔的果酸，
奶泡層稍薄，但滿清爽的，
尾韻帶點甜，是順口的一杯。
朋友則點了10 oz的咖啡加奶，
這一杯的牛奶量多，
適合不常喝咖啡的朋友。
原味肉桂捲 100元
2021年我帶著沒有來過的JAY再訪，
這次吃到了肉桂捲，
肉桂捲有原味和蘋果肉桂，
原味的肉桂味會較濃，適合我。
我自己滿喜歡有加核桃的肉桂捲，
多了堅果的口感和香氣。
肉桂味滿剛好的，黑糖淋醬很香甜，
麵包體中間比較溼潤，外層烤微乾。
很邪惡的香甜，切開後建議快快吃，
可以先吃最外層，才不會過乾。
我們很享受在pergram coffee的時光，
翻翻架上的書，感受這復古的氣息，
也謝謝老闆和老闆娘那天應朋友的要求，
在外帶杯上手寫了logo，還簽了名，
一家有溫度的咖啡館，推薦給大家~
Pergram Coffee 沛克咖啡店
地址：苗栗市中山路108號
營業時間： 11：00 – 19：00
公休日請見店家FB：請按此
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