大道301-台中新光三越餐廳

台中新光三越近期美食大洗盤，九和十樓進駐了好多厲害的店。大道301是牛排教父和星野集團合作的新餐廳。上次去吃劍持屋的鰻魚飯時，就發現它在隔壁。

1/9低調的開幕，我則是拿到了DM才知道已經開了，奇妙的是網路上都沒什麼消息

大道301
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號9F
電話：04-2250-3636
營業時間：11:00/10:30～22:00(平/假日)

 

我和Jay以前在北部時，就很喜歡鄧師父的店，從早期的帝國牛排，國賓飯店A CUT…..幾乎是跟著鄧師父的腳步走，師父開在哪兒，我們就去哪兒，但也不是所有的店都喜歡，還是會有例外的。

這次鄧師父在台中又有新作品大道301，開在新光三越裡頭，Jay一聽到開幕了，就直吵著要去。

這家店一改高級牛排館路線，裝潢感覺比較輕鬆，又有一點像小酒館，還多了義大利麵和比薩。比薩之後還會有外帶服務，目前還沒有哦！

餐點有套餐也有單點，和MEATGQ相比，價位比較親民。

最左邊是套餐，包含：前菜/主菜/甜點。主菜的選項不多！還有..今天松露鴨肝漢堡竟然賣完了(歪腰)….

最後和Jay點了一個牛排套餐，單點洋蔥湯＆辣蛤蜊細扁麵。

飲品menu

套餐：酥炸海鮮，有花枝＆蝦＆丁香魚。

炸得還滿香酥的，花枝和蝦外層的麵衣本身有調味，單吃就有味道。

倒是丁香魚吃起來沒什麼味道，沾醬會比較有感覺。

P.Ｓ後來有朋友吃到炸海鮮偏鹹，餐點品質似乎還不穩定！

兩種沾醬，西班牙辣醬是微辣，還帶蕃茄的微酸，看個人喜好。我還是卡喜歡塔塔醬。

單點：洋蔥湯
上層用超邪惡的起士焗烤，香氣十足！湯本身非常濃稠，幾乎是洋蔥多於湯。以台灣人用餐的習慣，與其說它是湯品，不如說它是熱前菜更貼切。

味道上有滿滿的洋蔥甜味，很香甜，還有濃濃的酒香，酒味比較明顯，Jay覺得酒重了些，我自己則是滿愛的。(酒鬼??)

刀出場….就知道要做什麼了吧！

肋眼菲力　6oz(套餐)
牛排不大，大約三塊。這個部位的口感，比較接近”紐約克”，油脂比較少，比較紮實，口感有咬勁。看個人喜好，我們沒有很愛這個部位。

一旁的烤洋芋和烤蘑菇，還滿入味好吃的。

辣蛤蜊細扁麵(單點)
這道和我們想像的完全不一樣，以往吃到的大都是”清炒＂，這裡比較像是蕃茄肉醬麵炒蛤蜊。

肉醬給得很豪邁，還多加了火腿片，滿滿的蕃茄味和辣味….嗯！超級重口味的一道！

蛤蜊啊…蛤蜊……突然覺得你的存在感好低，都被肉醬和蕃茄搶去風頭了！嗚……………….

牛肝菌比薩　420元
沒錯！因為蛤蜊麵讓我很想哭，所以我特別徵求Jay的同意，讓我吃個比薩解悶。

吃到了這個比薩，有我愛的牛肝菌，我……終於笑了！

比薩是屬於拿坡里式的，微帶點厚度但偏薄，口感有彈性，邊邊微微地酥。

個頭不大，上頭有不少新鮮牛肝菌和菇，底下還有滿滿的起士。

沒有過多調味，就是單純吃牛肝菌和起士的香氣，我喜歡。

提拉米蘇(套餐)
甜點表現也不錯，還滿正統的作法。

今天整體來說，大道301的調味是比較偏重口味。味道上，Jay說就是有鄧師父系列餐廳的味道！

風格比較走向Bistro小酒館風，牛排在這裡只其中一種選擇！

今天吃到的牛排，比較不是我喜歡的部位。

印象比較深刻的是洋蔥湯，甜點，和牛肝菌比薩
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大道301
電話：04-2250-3636
營業時間：11:00/10:30～22:00(平/假日)
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號9F

 

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