松露阿記的新書Cindy早就拿到手
對於Cindy這個新手來說
這本書真是太實用了！
正巧看到阿記的新書有試作活動
眼看就要到了活動的截止日11/20
新手Cindy說什麼也要幫阿記捧場一下
那就選擇Cindy平常很愛吃的大蒜辣椒麵吧！
而這款麵在阿記書中叫”窮人義大利麵”
光聽名字就道它並不難做
不過就像阿記在書中所說的一樣
要判定一家餐館是不是擁有道地的義大利麵料理
這道大蒜辣椒麵要做得出樸實的美味
也不是件容易的事
就讓Cindy帶著大家一起實作一下吧！
大蒜辣椒麵要準備的材料非常的簡單
橄欖油、大蒜、辣椒、天使髮麵、羅勒葉、鹽和黑胡椒粉
在準備材料的同時
可以先把麵麵煮下去
Cindy選的是1號麵條～算是細的麵條
所以不要煮太久～以免煮太軟少了彈Q的口感！
一旁清洗好的大蒜及辣椒要切碎～切丁
再將大蒜及辣椒加入橄欖油鍋中
用小火將蒜香及辣椒味逼出來
滋！滋！滋！
蒜香味慢慢散發出來～真的超香的！！
但記得要用小火
以免蒜頭被煎得焦黃～就會有苦味也不美啦！
到達Cindy滿意的蒜香後
再將一旁煮好的麵條放到大蒜油裡
加點鹽及黑胡椒調味
最後撒上羅勒一起拌勻
鏘！鏘！Cindy的大蒜辣椒麵完成了
看起來簡單平凡卻很美味
Cindy還刻意把大蒜辣椒麵收得較乾一些
因為Cindy很喜歡品嚐那蒜香在嘴裡的味道
呼嚕～一口接著一口 
整個蒜味和辣味都被麵條吸了進去
三兩下Cindy就清盤
Cindy的第一次blog處女秀～成功
好開心從松露阿記這本書中
學到了平常愛吃的大蒜辣椒麵
沒想到Cindy自己也能煮出平常愛吃的麵
這樣簡單且平凡的美味
煮完之後有股莫名的喜悅
如果你也是廚房新手
快去買這本實用的”廚房新手料理總複習”
大家一起動手做吧！
＊廚房花絮＊
看似簡單的一道料理
但Cindy鬧了個笑話
其實家裡除了Cindy外～家人根本不吃辣
因此從小到大～家裡絕不會有”辣椒”這玩意兒
所以這是Cindy生平第一次”買辣椒”＆”切辣椒”
Cindy買辣椒時～明明有一般的長型大辣椒可以買
辣度不會那麼辣
但看到有小條的朝天椒～還寫上”辣”字
Cindy就是不信邪～硬是要買那個
等切辣椒時就知道痛苦了！
邊切邊被辣嗆到不行
又好死不死切過辣椒的手～忙著止住鼻子
媽呀！這回連Cindy的鼻子也好辣～～
救命！Cindy總不能拿酸梅湯來抹鼻子解辣吧！
這一餐煮得真的很”辣”
Cindy報告完畢！！
我真的很感動耶，
我從沒看你下廚！
歡迎Cindy 加入廚房俱樂部！
要記得寫mail給出版社並且附上連結喔～
版主回覆：(11/23/2009 12:44:37 PM)
幫阿記捧場這是一定要的～～～
因為這本書是阿記的心血啊！！
拿到手時是很感動的～～
希望能多向阿記學習～～
做出好吃的菜～～
第一次看到Cindy 下鍋煮菜
推推推1
很棒很棒
再多煮一點喔
版主回覆：(11/23/2009 12:45:38 PM)
謝謝推推～～
Cindy會再努力啦！！
但要先克服懶人病～～
我有很慎重的考慮，下次吃飯去你家一下XD
版主回覆：(11/23/2009 12:46:04 PM)
哈！你確定？？來吧！
還不錯ㄉ麵啊~
cindy下次ㄎ以挑戰別道菜囉
版主回覆：(11/23/2009 12:46:34 PM)
對啊！！下次有時間～～
再來挑戰別的～～
我最愛吃桃園艾隆的大蒜辣椒義大利麵了, 可是常去時賣完
沒想到那麼好吃的大蒜辣椒麵那麼簡單, 日後有空來試試看
版主回覆：(11/23/2009 12:47:09 PM)
這道麵真的不難做～～
多虧有松露阿記這本書～～
賣相很好耶~~~~有天份
我也有買松露阿記這本書耶~~~
早說，我家長的辣椒和短的辣椒都有
還可以專人幫你送過去咧！！
Alice
版主回覆：(11/23/2009 12:47:58 PM)
早知道就去你家A一條～～呵呵！！
不過這本書真的很好用～～
Alice有沒有心動露一手啊？
我想吃有肉的版本XD…
版主回覆：(11/23/2009 12:48:19 PM)
哈哈！！果然是大食客～～
好利害唷^^
ps.我也很喜歡松露姐^^
版主回覆：(11/23/2009 12:49:17 PM)
大家一起照著書動手做吧！
你也太有天份了吧
賣相整個太好…
看來,你可以朝這個路數發展下去了：Ｐ
版主回覆：(11/23/2009 12:50:20 PM)
謝謝你的讚美啦！！
我只是完成了幼幼班的作品～～～
下回有時間～
再來挑戰難的好了！！
這是一定要推一下的拉~
完全不像是第一次煮飯
讚!讚!讚!
版主回覆：(11/23/2009 12:53:48 PM)
謝謝bonny推啦！
妳煮的菜我也好想學～～
更想要去你家吃～～噗！！
可以開間店,我去幫你捧場捧場啦
版主回覆：(11/23/2009 12:54:34 PM)
呵呵！！好～～我先記下來～～哈哈
麻煩大蒜辣椒麵來一碗
但不加辣椒 謝謝
自己親首做的料理一定好吃喔
冠頭 推三
版主回覆：(11/23/2009 12:57:51 PM)
呵！！原來冠頭不吃辣啊？
看起來很不賴耶~~~~
很厲害唷~~第一次做就很棒哩~~
Irene
版主回覆：(11/23/2009 12:59:16 PM)
謝謝誇獎～～
不過我還頗想吃你做的香蒜烤雞啦！
這本書真的對大家都很有幫助說,
我也受惠無窮呢,
Cindy煮得太棒了.
版主回覆：(11/23/2009 01:00:03 PM)
Cindy也有看安媽煮的～～
看起來也好好吃哦！
阿記這本書真好用～～
小辣椒的威力不容小覷~
好險我有自知之明,完全不敢加辣椒XD
Cindy第一次下廚,就如此成功
這表示骨子裡還是存在著小廚神基因啦!!
加油加油!!下次再挑戰別道~讓我們可以聞香羨慕一下^^y
版主回覆：(11/23/2009 02:09:52 PM)
謝謝小肥的鼓勵～～
原本Cindy是懶人病作祟～～
但聽到大家的鼓勵～～
似乎有了點衝勁～～
不過小肥也好厲害～～
做了好幾道~
您好
一直以來都有看你的網誌，讓住在桃園的市民對美食方面的煩惱很實用哦~
忍不住浮上來想問你啦~用什麼牌子的平底鍋，因為呀~最近想買一個好用的鍋子呢
版主回覆：(11/26/2009 06:04:11 PM)
呵!!這個是Cindy媽媽買的”安麗”的平底鍋~~
價格4300元左右~~
老媽覺得滿好用的~~您可以參考看看~~