豐原 排骨麵一直非常地有名,外地朋友比較多人知道的是豐原廟東的清水排骨麵。
但在地人Jay說,其實當地人會去吃的反而是向陽路的豐原排骨麵店、新橫街排骨麵和富春街排骨麵。
其中向陽路的豐原排骨麵店,生意一直很好,我在2010年第一次吃到後,偶爾想吃排骨麵就會來這裡吃
豐原排骨麵店.
地址:台中市豐原區向陽路187號
營業時間:12~14時 /17~21時
備註:中午不供應肉焿
也是在2010年第一次分享這篇文,後來發現有些朋友會參考。趁著昨天和Jay再訪,把照片和文章重新整理!
平日中午來吃,生意就很好。店門口有幾個停車位,要踫踫運氣。
內用和外帶區是分開的。內用請先點餐、領號碼牌,再找位子坐下,店員會叫號幫你送上桌。
最大的特色是肉排麵&滷鴨蛋。平常吃到的排骨麵是塊狀排骨,而肉排麵是指大片的肉排,吃起來相當過癮!
肉排麵有不少人喜歡,熟客最常點的都是肉排麵,只是這價格漲了,淌血…..還好只是偶爾吃一次!
筷子會吸收湯的熱,吃的時候請小心
記得第一次吃太急,夾一大口塞嘴裡被燙到,冏!還被Jay笑,又沒有人和你搶!
肉排麵95元+滷鴨蛋15元
大片肉排配上滷透的鴨蛋,傳統的小吃就是有它的魅力。
肉排滷得很透很入味,輕鬆咬就斷。
不過,偶爾會吃到柴柴的肉排,就運氣運氣!
肉排帶著厚度,咬下很有口感,愛吃肉的朋友應該會覺得過癮
Jay說他學生時代吃的肉排更厚,真假的???
排骨麵的湯頭也是重點,湯裡散發著肉汁的鹹香。
回想第一次喝時,比較鹹一些,但今天來吃,感覺沒有印象中的鹹了,所以這次湯喝了不少。
麵條本身口感一般般,吸取飽滿湯汁,味道還不錯。
滷鴨蛋必點,外觀看起來硬硬黑黑的,味道卻好極了。
鴨蛋滷得好入味的,蛋白很有咬勁,有一點點像在吃鐵蛋,但又比鐵蛋好入口,我們都挺愛這味的。
蛋黃完全不會乾,還帶點溼潤感。我平常很少吃蛋黃的人,可以把它全吃光光
吃好飽結果忘了照門口,處理完事情特地繞回來拍。正巧是休息時間,外觀就是很傳統的店家。
以往這家店,比較多人反應的是味精加太多,湯喝完會口渴。
106年7月再訪,我們發現和之前相比,這狀況比以前好多一些,似乎有改進?
ps.以上純C&J的心得分享,供大家參考,只有自己吃過才知道。
【毒嘴老公Jay的碎碎念】
1. 就像炒麵、大腸豬血湯一樣,每個老豐原的心中都有自己的一家排骨麵,Jay也不例外。小時候的最愛是橫街排骨麵,只是常常搞不清楚他要開不開的,附近也不好停車。
4. 推薦指數:這家味道真的不錯啦!但如果你怕油、怕鹹、怕味精不用錢、老闆娘臭臉……那就不要去吃,我就不用排隊了,哈!
以下根據豐原在地人吃的三家排骨麵豐原排骨麵 、新橫街排骨麵、富春街排骨麵,做個小小的短評,供大家參考
湯頭濃鹹→清淡:向陽路豐原排骨麵 >新橫街排骨麵 >富春街排骨麵
滷蛋:向陽路排骨麵勝,入味且不會太過頭
室內環境:新橫街排骨麵勝,室內有冷氣
停車難易:富春街排骨麵勝,附近比較不是鬧區
以上純屬個人喜好,這幾家豐原排骨老店,各有自己的特色,畢竟能存活這麼久,都有其死忠支持者,大家可以依自己口味喜好做選擇。
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豐原排骨麵店
地址:台中市豐原區向陽路118號
營業時間:12:00~14:00;17:00~21:00
備註:中午不供應肉焿
住巷仔內喔
之前,常叫住豐原的同事
帶我們去吃 好料
也是推薦這一家
也去吃過二 三次 忘記了
人潮真的滿多的 記有次8點多去
肉排己經賣完了
這一家 真的不錯喔
感謝你的分享及介紹
黑黑大大的排骨肉
好殺喔!
超想咬它一大口
我覺得那個蛋看起來好好吃!!!!!!!
整碗都很吸引人耶
不知道是不是我媽媽說ㄉ那間
懷念ㄉ味道
魯的好透喔…
從外表就看的出來
一定很讚
奇怪,我身為一個苗栗人,每次回鄉下都是在豐原轉車
居然會不知道這些豐原美食???
我也太糟糕了吧??
下次回去一定要試試看的啦~
哇, 看起來很好吃…會不會很油膩?
下次我也要去吃…
嗯我從小在豐原長大
說真的是一直到這兩年才從網路上得知
"廟東的清水排骨"好吃…haaa!!
我們也都是吃這家
或是南陽路的另一家, 都很好吃喔^^
這肉排是先炸過再滷,我想味道會很濃郁,再加上那顆魯蛋,看那顏色就知很入味,我也愛這一味哦^^
amily
看起來真的很讚ㄝ…
每次去廟東停車是我們最大的痛..
下次來去試試看這家………
我公司附近也有一間賣這種滷排麵說,
排骨也不錯吃,只是湯頭是淡色的,
不是這種深色的.
光看那色澤,就讓人感覺一定好吃的拉!
台中豐原>皿<離我好遙遠阿~
還是多來Cindy這裡逛逛解饞卡實在!
電視跟雜誌只會推廟東裡的店家~~~
其他的 只好由在地人引薦ㄌ~~~
在很多其他鄉鎮縣市吃過掛著'豐原排骨麵'的招牌後
就能深刻體會 還是老家的這些店好吃阿~~~
那個蛋看起來真的很好吃!
小麵&研究仔也喜歡排骨酥麵,不過今天Cindy吃的排骨麵看起來也很美味,
光看滷蛋的照片似乎可以想像的到那個味道,古早味真是有誘惑力~
挖! 它ㄉ湯頭看起來超濃郁的!
喝完想必口齒留香吼~
茶葉蛋看起來也好入味
果然是一間很下功夫的店家!!
呵,我4/10也有去買三碗外帶耶…
一個人吃,份量不少,有點吃不完
才三碗外帶,等十分鐘有,生意好的不得了
冕上六七點,整間都是人,煮麵的人,端麵的人,包麵的人,手都沒停過
誰說經濟不景氣呢
對了,廟東的豐原排骨麵也很好吃,它但是一塊一塊的排骨
板主介紹這家,肉排整塊,很讚哦
豐原還有另外二家,也是整塊的肉排,很好吃
我全都推…
呵,誰叫我在豐原長大咧^^
版主回覆:(04/18/2009 09:49:26 PM)
這家真的好好吃~
Cindy吃過一次就還想再去吃~
廟東那家人也很多~
但Cindy的在地朋友還是最愛這家~
推+1
這碗麵看起來好優,
感覺有比豐原夜市那攤的讚多了,
記下來,有機會去那可以來嚐看看這款肉排麵,
而且要加那個有點像鐵蛋的魯味啦^^y
BY小芷
版主回覆:(04/24/2009 01:24:32 PM)
這家真的很好吃啦!
吃的時候要小心燙哦~
因為它用的是鐵筷~
容易導熱~呵呵!
哇哇哇,就是這味ㄟ
我從小吃到大的 "豐原排骨麵"
看到你的照片,明天有股想衝去吃的衝動
版主回覆:(04/25/2009 10:02:04 AM)
這家真的好吃~
Cindy有機會還要再去吃~
其實這家本來就比較好吃.. 還有圓環東路的(只有軟骨喔.. 沒有很多骨頭,完全不須要
咬很久).. 真是不懂為什麼大家都排廟東這家.. 建議大家可以試試這家豐原排骨..還
有酷酷的老老闆娘..
電話是錯的
請版主要更改
不然對方已經受不了了
版主回覆:(12/28/2018 02:14:43 PM)
謝謝告知~~