嚐過了礁溪包子千萬不能錯過附近礁溪的柯氏蔥油餅
這間老字號的蔥油餅，最早期是在台北市的蘭州街設攤
由於口味很大眾化，常是學生下課後的最愛
後來老闆回鄉擺攤，生意好得不得了，如今已成為現在看到的店面了！
礁溪蔥油餅
地址： 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話： 0985 873 689
營業時間：09：00～18：00
這家最有趣的地方，是擀麵的工具竟是個”小玻璃瓶”
麵糰經反覆對折擀平後，再放入油鍋裡”炸”
炸到一定程度時，老闆會再加入”一匙蔥花”
待蛋和餅皮都炸得膨膨的，就可以上桌啦！
接下來就要各位客倌採”自助式”
自己刷醬，自己裝袋，自己付錢（C你在說廢話嗎？
）
呼！Cindy刷了點醬油，再來點辣醬
再對折就大功告成～
這樣一份蔥油餅，大大的且膨皮膨皮 ~
Cindy發現吃蔥油餅一定要加辣，味道更加分
超彈Q的餅皮非常地有咬勁
，和平常吃到的蔥油餅皮大不同
嚴格說起來很像好吃的炸麵包，很香，外頭還帶點酥酥口感
蔥花給得很大方
，蔥香、蛋香、加上彈Q的餅皮，難怪Jay一吃就上癮了！
不過這種炸的餅皮，對我來說還是稍稍油了些，但它還是很好吃！
建議購買的朋友可和老闆要求，待蔥油餅油瀝乾些再塗醬及裝袋，記得加點辣～味道讚啦！
礁溪蔥油餅
地址： 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話： 0985 873 689
營業時間：09：00～18：00
@Cindy的Instagram
這一家也記下了~
下次一定要去~
版主回覆：(08/20/2009 01:44:27 PM)
這家外皮很特別~~
很有咬勁~~
但你要有心理準備哦!!
它小油啦!
口水流下來嚕~~
這家超好吃的~麵皮真的很Q!!
記得去年還是用小發財車
現在已經有店面了~
只要有去宜蘭都一定要來一份~
但每次都大排長龍阿~~~~
版主回覆：(08/20/2009 01:45:22 PM)
好在是平日的早上去~~
不用和別人擠~~
Cindy大概等了三四個就拿到了~~
那個蔥油餅~~
幾乎都是JAY啃光光~呵呵!!
這蔥油餅還真的很澎派ㄟ
加辣跟加蛋是一定要的啦
Darren
版主回覆：(08/20/2009 01:48:56 PM)
吃蔥油餅一定要加辣啦!
而且它真的很大個~~
最後幾乎是JAY嗑完整個~~
ㄎㄎ~
這家蔥油餅超讚的..
吃過一次,就會讓人有懷念的感覺哩~
版主回覆：(08/20/2009 01:49:41 PM)
好多人都很愛這間哩 ~
它的外皮真的很Q~~
印象深刻~~
在基隆安樂社區二期的一條巷內,
賣的高麗菜餅的餅皮跟妳說的很類似
與一般的蔥油餅皮不太一樣,
應該就是妳所謂的 Q彈餅皮吧.. .. ..
版主回覆：(08/20/2009 01:54:31 PM)
這餅皮像是炸的麵包~~
是屬於緊實有咬勁的那種 ~~
口感很好~~
但小缺點就是沒法吃多~
我去年八月吃的時候也還是小發財車 在中華電信旁邊
真的很Q很好吃:P
版主回覆：(08/20/2009 01:55:11 PM)
好多人都很愛這種Q感~~
難怪那一整個幾乎是JAY嗑光了~
對對對~~就是這間超Q蔥油餅啦
那個餅皮真的是Q的
當時也不知道好不好吃就經過看到排隊排很長
就跟著下去排了~~
當時我們還冒著大雨下去排隊的呢！
幸好沒有失望~~QQQQQQ蔥油餅好呷
版主回覆：(08/20/2009 01:56:17 PM)
呼!看到好多人都說要排隊~~
Cindy 真慶幸只排了三四個~~
平日去果然就不用和人擠~~
不過~~
那蔥油餅真的是好吃~~
印象深刻~~
厚 第一張照片就放美食蔥油餅
害我馬上就流口水了
看起來好好吃喔
冠頭 為美食推
版主回覆：(08/20/2009 01:59:43 PM)
這家真的還不錯吃~~
冠頭如果有去宣蘭~~
別錯過了!
感覺評價不錯喔~~
記一下~~有機會來吃看看
版主回覆：(08/20/2009 02:00:37 PM)
這家很多人都大推~~
如果平日去~~
完全不用和人擠最好 ~~
頭城車站門口老爺爺賣的更好吃!我個人覺得 之前在頭城唸書(20年前) 老爺爺就在賣了 這家是後來才出來
的……不過老爺爺好像下午3點左右才會出來賣 我現在若有回去 一定都要去買解饞一下!!