這陣子
有幾家日本料理新開店
Cindy找到時間
就奔去！
6/15開幕的東和日本料理
是天母松和日本料理
整間店～轉戰桃園
感謝讀者Jason的推薦
讓Cindy品嚐到好味道
在這裡吃飯
一定要做板前！
親自品嚐阿田老師父的手藝
自製醃蘿蔔
口感脆爽的日式醃蘿蔔
外皮厚～內層脆甜
C&J都愛！
菠菜佐胡麻醬
清新的胡麻香～吃起來真清爽！
細鱗紅魽
Cindy第一次同時嚐到
細鱗及粗鱗的紅魽
細鱗吃起來比較緊實
而且脆脆的有彈性
豐富的油脂～好吃！
粗鱗紅魽
粗鱗的口感比較柔軟
Cindy卡愛細鱗的咬勁
香菇握壽司
鮟鱇魚乾漬物
師父自己處理的鮟鱇魚肝
吃起來沒腥味
口感很細緻
唯獨鹹了點！
鮸魚白子(下方有好心人士更正!)
表面微熟
淋上店裡陳年的煮詰
白子咕溜咕溜的
有彈性且沒有腥味～好吃
鮭魚捲酪梨壽司
鮭魚搭酪梨美乃滋～多了份香甜味！
香魚
連骨頭都可以吃
是很日本家庭式的料理
味道有點像海底雞
Jay很愛這味！
比目魚鰭邊肉握壽司
肥美且油脂豐富的比目魚
入口的香味好讚
醋飯味道
微甜帶點酸
夾起來也不易散開
吃起來有彈性
很久沒有吃到
好吃的比目魚握壽司
C&J都很開心！
味噌小黃瓜
這回味噌醬炒得有點鹹
Cindy沒有吃完
鮭魚
簡單的食材～捲上九層塔末
奇妙的搭配！
大顆的黑豆煮
甜甜的～飽滿好吃
鮪魚納豆手捲
聽到納豆～讓人會想退三步
不過～老師父將鮪魚拌著納豆
再沾上一點芥茉
吃起來沒那麼可怕
炸甜蝦
Cindy喜歡它酥脆的麵衣
但甜蝦一口就沒了
C&J貪心地想
如果是炸大明蝦～那就太棒啦！
烤尖梭魚一夜干
一夜干的味道很鹹香
魚肉還保有肉汁
烤得還不錯
但記得外皮不要吃
免得很鹹！
無花果
師父自己醃的無花果
甜甜的～吃得到無花果肉的顆粒
湯品
忘了是什麼湯品
抹茶紅豆凍
阿田老師父俐落且熟練的手藝
還有他對料理的熱忱
讓C&J對日本料理
更增添了熱情
老師父為確保魚貨的新鮮度
每天進的食材不多
但品質還不錯
所以～
如果你是個偏愛生食的朋友
這裡並不能滿足你
因為這裡提供的是一份親切感
及老師父的好手藝
記得用餐坐板前
也建議請師父配菜
這樣才能吃到這家店的特色！
很開心桃園有新成員進駐！！
C&J這一餐～吃得很開心
東和日本料理
電話：03-3353228
地址：桃園市三民路二段61號
來訪衝人氣推加1也請來幫我推推感恩
昨天聽Cindy說的就是這家囉～～
原來紅魽還有粗鱗、細鱗之分，
增廣見聞囉～～
不過，桃園能有這樣的日本料理店新開幕，
真的是讓人開心哩～～
版主回覆：(06/30/2010 02:28:58 PM)
老師父捏出來的醋飯~
吃起來~~
就和年輕師父的不大相同~~
有它的特色~~
日本料理阿~
感覺超棒的..最近超想吃海鮮 >"<
BY 娃娃
版主回覆：(06/30/2010 02:30:06 PM)
呵呵~~
娃娃現在應該很多都忌口了!!
桃園也要漸漸的變成戰區了嗎XD?
版主回覆：(06/30/2010 02:30:49 PM)
開戰吧!!
看起來都既新掀又美味耶~
第一次看到有人用香菇做壽司耶~真妙~
版主回覆：(06/30/2010 02:33:25 PM)
Cindy也是第一次這樣吃!!
師父是個喜歡有變化的人~~
那個是"鮸魚"的白子 不是鯰魚喔
刷上的是店裡陳年的煮詰…….
推
好不一樣的日本料理….
好有變化啊…
我還在想那個土色的是什麼這麼大一塊
原來是香菇…
第一次看到耶…
版主回覆：(06/30/2010 02:34:16 PM)
呵呵~~
Cindy也覺得好好玩~~
不知道有沒有”松露握壽司:噗~~
沒想到Cindy這麼快就去吃了 很高興你喜歡這家餐廳
我公司總經理是留日的 更是一個美食專家 他的推薦一定是沒錯的
順便打個廣告 我的公司是穀盛 生產各種酢、日式調味料、味噌、咖哩
東和部份調味料就是我們家的產品 有機會也希望大家試試看我們公司的產品喔
版主回覆：(06/30/2010 02:34:59 PM)
非常感謝您的推薦~~
只要是日本料理~~~
Cindy都愛~~~
老師父的用心, 食客感受得到!
看起來相當精緻美味!
版主回覆：(06/30/2010 02:35:32 PM)
老師父喜歡有變化~~
讓客人不會霓得一成不變~~
這家店看起來真的很有感覺~~….. 好想噴去吃ㄚ~~~
(尤其照片拍ㄉ好像手都拿ㄉ到….)
列入下ㄍ"餐拜"計劃~~
ㄎㄎ~~
版主回覆：(06/30/2010 02:36:08 PM)
記得坐板前~~
多和師父互動~~
相信會有不同的用餐感受~~
最近常看到CINDY吃日本料理
害得我也想去品嘗一番ㄋ
CINDY換大頭貼
雖然只是背面但
好美的婚紗照ㄋ
冠頭 推八
版主回覆：(06/30/2010 02:36:57 PM)
謝謝冠頭那麼細心~~
那張是Cindy婚宴當天的照片~~
星期五會和大家分享一下~~
連續看了Cindy介紹的兩間日本料理…..@@
兩間都很棒的感覺
看這 看這 不自覺肚子又餓了起來
版主回覆：(06/30/2010 02:37:32 PM)
Cindy很愛日本料理~~
但要吃到讓人感動的餐~~
其實不容易~~
看來cindy對這家評價還不錯~
不知道你當天是吃午餐還是晚餐?
是多少的Set?
版主回覆：(07/10/2010 09:17:31 PM)
當天我吃中餐～～
1000元～～
下方有讀者去吃~～
有分享感想~～
妳可以參考看看！！
謝謝 Cindy 的推薦, 今天便帶了家人一同前往用餐, 坐到壽司檯前便全讓司傅去配
菜, 特別吃到了生牛肉還有超長的比目魚鰭邊肉握壽司, 還有不少的料理. 四個人吃個
超撐的, 結帳時居然只要4,000不到…真的是太超值了. 桃園有多了這家店, 真的是很
值得一試.
阿田師後來在幫別桌做 "雙層漢飽" — L size 的星鰻上面再加比目魚鰭
邊肉的超大握
壽司, 真是驚人, 一口吃不完的啦.
桃園又多了一家好店, 幸運哩!
版主回覆：(07/10/2010 09:09:27 PM)
謝謝你還上來留言～～
讓Cindy知道推薦了不錯的店家～
這家店雖然Cindy只去了一次~～
但很喜歡~尤其是師父對料理的熱情和變化～～
Cindy也很開心~～
桃園有好吃的店家！！
有看到cindy的推薦' 我們一家三口在昨日夜晚去品嚐東和日式料理' 果真是不虛此行' 日本風味道地的壽司料理店 總算在
桃園出現了' 老師父在壽司台幫我們配料理 有口味絕佳的京都豆腐'.. 雙層握壽司……' 燒烤甘鯛魚一夜干 '… 炸一大尾
甜蝦'..再出各一隻很肥膏的處女蟹[還真是雙殼膏蟹] 優" 一盅薑味肉湯更是絕配' '昨天花4000元有值得'''' 近日我們肯定
會常去'''' 'thank's