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留白計畫,是近期台中的熱門話題之一。座落在台中美術館附近,一個結合藝文及體驗的概念空間。

將空間規劃注入了留白的概念,一樓品茶、二樓白天品咖啡、晚上品酒,三樓是選物,四樓結合藝文展覽。

40年的老宅裡,依稀能見到歲月的痕跡,並透過綠意植栽,展現著老屋新生的生命力!

留白計畫
地址:台中市西區五權西四街45號
電話:04-23755002
營業時間:11:00~20:00(依店家粉專為主)
公休請見店家FB:
請按此

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一樓的咖啡外帶吧前幾天先試營運,光是好拍的外觀,就吸引不少朋友來拍照!

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荔枝美式 160元

那天外帶了杯美美的漸層咖啡走~

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後來國慶連假這幾天,留白計畫內部對外開放了,於是和好友再一起來朝聖一下!
 

 一樓:留白茶想 

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不得不說,留白計畫將氛圍營造得很好。

一樓的茶席,看著女孩們相約一起品茶的時光,挺喜歡眼前的畫面!

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試營運期間,品茶+點心 300元/份 (原價380元)

甜點是來自台北滿有人氣的but.we love butter

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順著有陽光的綠意階梯往上走,繼續前往二樓探險!
 

 二樓:留白啡語、留白酒喃、展覽 

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二樓給人一種更開闊的空間感,結合了藝術,又帶點時尚!

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好友完全被這咖啡吧台所吸引!

咖啡是和新竹的品牌「井井咖啡」合作,未來也規劃會邀請咖啡職人客座!

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一杯手沖 + 一份甜點 300元

二樓的甜點供應的是布丁,口感入口即化,上頭還灑了點海鹽,朋友覺得不錯!

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品咖啡的同時,還有光穿透咖啡杯的視覺感。

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剛試營運一早人還不多,也遇到了一位不錯的咖啡師,他展示了三種不同流派的沖煮法。

首先,用60年代松屋流派,僅以最簡單的鐵絲架搭配濾紙來沖煮。

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接著就像看表演一樣,又是另一場演出

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最後,用金澤流派來沖煮同一隻咖啡豆,呈現了不同的風味樣貌!

今天也額外喝到了幾杯咖啡,謝謝分享!

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此外,二樓還有一個diy手沖咖啡的體驗區

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體驗區的咖啡豆是用「扭蛋機」來供應,有二種焙度的選擇,很隨機也有點意思!

 

 三樓:留白選物 藍灘丹寧 / 展覽 

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四樓的展覽,預計10/16開幕日開放參觀。

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離開前,和好友在外帶吧外帶了but.we love butter。

之前就滿想吃的,現在台中也吃得到了!

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因為荒蕪,才能拓荒;因為留白,才有新的發生,很不一樣的概念空間,可以來看看

留白計畫
地址:台中市西區五權西四街45號
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