膳馨，位在台中美術館周邊，生意很好的聚餐餐廳，有不少私房手路菜，都是需要事先預訂的美味。之前和朋友來過，印象很不錯，而膳馨也獲得「台中米其林入選餐廳」的肯定。

這幾年都和好友Jenny一起過生日，今年也不例外。同樣喜歡吃合菜的我們，今年就提前在膳馨慶祝!

注意事項：
1.用餐時間為90分鐘（從訂位時間為起始計算）
2.訂位時間將保留10分鐘
3.餐廳洗手間位於2樓，需走樓梯
4.私房限定料理與合菜（宴遇功夫菜），請2天前預訂
5.餐廳空間有限，現場無法臨時加位

膳馨 民間創作料理 台中聚餐餐廳
地址：台中市西區存中街21號
電話：0423721650
營業時間：平日11:30~14:30，17:30~21:30
假日11:00~14:30，17:00~21:30
線上訂位：請按此
公休：請見FB

膳馨創立於2013年，標榜以台菜為基礎，再賦予創新的口味及呈現。

還沒開始營業，庭院裡已經開始有等候的客人了！

這次來，發現室內有重新裝潢過，環境更加雅緻了！

整體的空間不算大，大都以圓桌為主。

二樓另有三張四人桌，邊用餐，還能邊享受綠意造景。

最裡面也有包廂，就算是平日，今天也是訂滿滿的狀態。

 

 膳馨菜單 

膳馨的菜色選擇很多，我們到現場才討論菜色，其實有點眼花了。如果懶得動腦，也可以從十大菜色去選擇。

膳馨官網菜單：請按此

須2天前預訂菜單

另外，有些菜需要二天前先預訂，再加上用餐有時間的限制，建議還是先看好菜單，吃起來比較不趕哦！

招待的小點心

很涮嘴的餅乾，不小心就一直伸手拿，哈！

店家自製的xo醬免費試吃，鹹中帶辣，菜還沒來，我就忍不住先扒了二口飯

滷鴨血的誘惑 80元

這名字取得真妙，jay就是那個很容易被鴨血誘惑的人！

溫和順口的滷鴨血，滷得有入味，一份不大，剛好讓大家嚐個味道，開開胃。

銷魂化骨香酥鴨 800元

需二天前預訂，因為作法繁複，必須先蒸後炸，份量上四~六人分食較剛好也較不膩。

酥炸後的鴨肉，較有肉的部份外皮較軟，肉質不乾柴，比較沒有肉的部位，外皮是酥帶脆，肉質會稍乾一些。

謝謝同行的二位男士，把鴨腿讓給了壽星，我和jenny一人嗑一隻，真好！

鴨腿的部位外皮薄酥，再沾點胡椒鹽，金涮嘴，香酥鴨還是推薦可以點一下。

金瓜蟹粉豆腐撈 360元

柔嫩的豆腐下，還吃得到新鮮的蟹管肉，再加上蟹黃和南瓜泥，是道家常耐吃的料理

蟹管肉都藏在下面哦！

月見雨來菇 280元

雨來菇不是菇歐，是一種藻類，吃起來脆脆的。拌炒麻油及雞蛋，有點走台南口味，甜甜鹹鹹的，感覺大人小孩也都適合！

金沙風暴蝦球 370元

蝦肉新鮮鮮Q彈，外層金沙裹粉均勻，務必趁熱吃，才能吃到微酥的口感。

阿嬤ㄟ芋糕 180元

原以為這天點不到週四才有的芋泥糕，結果今天有耶！

相當地真材實料，再沾點蒜蓉油膏，一人一塊嘟嘟好！

非一般雞湯 600元

有別於一般的雞湯，是將阿里山冷泉所培育出的山葵，加入放山土雞一起熬煮。

本來以為湯頭會有山葵的嗆辣感，沒想到卻是像瓜子雞那樣有股香甜的味道，再加上蛤蠣，更加強了鮮美的滋味。

椒鹽大元蹄

這道是上回和團長夫妻一起吃的，也是店裡的人氣招牌菜，照片一併放上來。

它是先滷至軟嫩，再後炸到金黃，一旁還有自製的酸菜可以搭配。

飯後甜品紅豆紫米湯

離開前，店裡店外滿滿的人潮，還有等候第二輪等候用餐的客人。

這天用餐時間限制約一個半小時，我們吃得滿趕的，是唯一美中不足之處，但整體的餐點口味都還不錯。建議想來的朋友，可以先想好要點什麼或是先預訂，這樣可以省去不少時間。

膳馨 民間創作料理 台中聚餐餐廳 
地址：台中市西區存中街21號 
電話：0423721650 
營業時間：平日11:30~14:30，17:30~21:30
假日11:00~14:30，17:00~21:30
線上訂位：請按此
公休：請見FB

 

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