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膳馨,位在台中美術館周邊,生意很好的聚餐餐廳,有不少私房手路菜,都是需要事先預訂的美味。之前和朋友來過,印象很不錯,而膳馨也獲得「2020台中米其林指南餐盤推薦」。

這幾年都和好友Jenny一起過生日,今年也不例外。同樣喜歡吃合菜的我們,今年就提前在膳馨慶祝!

注意事項:
1.
用餐時間為90分鐘(從訂位時間為起始計算)
2.訂位時間將保留10分鐘
3.餐廳洗手間位於2樓,需走樓梯
4.私房限定料理與合菜(宴遇功夫菜),請2天前預訂
5.餐廳空間有限,現場無法臨時加位

膳馨 民間創作料理 台中聚餐餐廳
地址:台中市西區存中街21號
電話:0423721650
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30,假日11:00~14:30,17:00~21:30
公休請見店家FB:
請按此

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膳馨創立於2013年,標榜以台菜為基礎,再賦予創新的口味及呈現。

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還沒開始營業,庭院裡已經開始有等候的客人了!

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這次來,發現室內有重新裝潢過,環境更加雅緻了!

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整體的空間不算大,大都以圓桌為主。

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二樓另有三張四人桌,邊用餐,還能邊享受綠意造景。

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最裡面也有包廂,就算是平日,今天也是訂滿滿的狀態。

 

 膳馨菜單 

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膳馨的菜色選擇很多,我們到現場才討論菜色,其實有點眼花了。如果懶得動腦,也可以從十大菜色去選擇。

膳馨官網菜單:請按此

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須2天前預訂菜單

另外,有些菜需要二天前先預訂,再加上用餐有時間的限制,建議還是先看好菜單,吃起來比較不趕哦!

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招待的小點心

很涮嘴的餅乾,不小心就一直伸手拿,哈!

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店家自製的xo醬免費試吃,鹹中帶辣,菜還沒來,我就忍不住先扒了二口飯

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滷鴨血的誘惑 80元

這名字取得真妙,jay就是那個很容易被鴨血誘惑的人!

溫和順口的滷鴨血,滷得有入味,一份不大,剛好讓大家嚐個味道,開開胃。

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銷魂化骨香酥鴨 800元

需二天前預訂,因為作法繁複,必須先蒸後炸,份量上四~六人分食較剛好也較不膩。

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酥炸後的鴨肉,較有肉的部份外皮較軟,肉質不乾柴,比較沒有肉的部位,外皮是酥帶脆,肉質會稍乾一些。

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謝謝同行的二位男士,把鴨腿讓給了壽星,我和jenny一人嗑一隻,真好!

鴨腿的部位外皮薄酥,再沾點胡椒鹽,金涮嘴,香酥鴨還是推薦可以點一下。

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金瓜蟹粉豆腐撈 360元

柔嫩的豆腐下,還吃得到新鮮的蟹管肉,再加上蟹黃和南瓜泥,是道家常耐吃的料理

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蟹管肉都藏在下面哦!

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月見雨來菇 280元

雨來菇不是菇歐,是一種藻類,吃起來脆脆的。拌炒麻油及雞蛋,有點走台南口味,甜甜鹹鹹的,感覺大人小孩也都適合!

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金沙風暴蝦球 370元

蝦肉新鮮鮮Q彈,外層金沙裹粉均勻,務必趁熱吃,才能吃到微酥的口感。

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阿嬤ㄟ芋糕 180元

原以為這天點不到週四才有的芋泥糕,結果今天有耶!

相當地真材實料,再沾點蒜蓉油膏,一人一塊嘟嘟好!

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非一般雞湯 600元

有別於一般的雞湯,是將阿里山冷泉所培育出的山葵,加入放山土雞一起熬煮。

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本來以為湯頭會有山葵的嗆辣感,沒想到卻是像瓜子雞那樣有股香甜的味道,再加上蛤蠣,更加強了鮮美的滋味。

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椒鹽大元蹄

這道是上回和團長夫妻一起吃的,也是店裡的人氣招牌菜,照片一併放上來。

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它是先滷至軟嫩,再後炸到金黃,一旁還有自製的酸菜可以搭配。

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飯後甜品紅豆紫米湯

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離開前,店裡店外滿滿的人潮,還有等候第二輪等候用餐的客人。

這天用餐時間限制約一個半小時,我們吃得滿趕的,是唯一美中不足之處,但整體的餐點口味都還不錯。建議想來的朋友,可以先想好要點什麼或是先預訂,這樣可以省去不少時間。

膳馨 民間創作料理 
地址:台中市西區存中街21號
電話:0423721650
營業時間:平日11:30~14:30,17:30~21:30,假日11:00~14:30,17:00~21:30
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