台中北屯出現了一家環境滿有質感的餐廳，大面落地窗透進了自然採光，走開放式廚房的直火料理。

ps.由於新開幕，人潮多，服務及流程上還不是很順，水資是另計的，整體價格上也看個人接受度。

燚條柴 
地址：台中北屯區昌平路二段12之15巷
電話：04 2247 9613
營業時間：12:00~14:30，18:00~21:30
公休：星期二
店家FB：請按此

店家介紹：
燚(一 yì)由四個火組成的，強調團隊理念是一心一意專心藉由柴火炙燒出美味餐點，更堅持使用台灣在地好食材，搭配熟練的直火料理，呈獻出一道道濃郁入口的在地好滋味。

和好陣子不見的朋友聚聚，大家一起來踩踩新店！

  燚條柴菜單：

辣味炭三臟  280元

雞胗、牛舌、雞心，三種食材都處理到柔軟好入口，味道有點像吃麻辣鍋，麻麻辣辣的很開胃。朋友說會想來杯酒~呵！

燚大桶炭烤海鮮沙拉  480元 

大蝦 / 干貝 / 花枝 / 鱘龍魚片

宛如一桶食材擺在眼前，花枝很實實在在的一整隻，下方舖了拌白酒醋的生菜。

所有食材烤得恰到好處，還有著烤過的迷人香氣，這道大家都喜歡，推薦！

大家樂戰斧豬排附袍子甘藍 740元

台灣戰斧豬 / 袍子甘藍 / 綜合穀物 / 肉汁 / 發酵蘋果汁 

戰斧豬排相當厚實有份量，豬排務必趁熱吃比較不乾，品嚐著紮實中的彈性及些微的油脂。

下方的配菜結合了些榖物和袍子甘藍 

紐西蘭小羔羊佐莓果醬  780元

小羔羊排 / 碧玉筍 / 西洋芹根 / 莓果醬

小羔羊沒有過多的羊騷味，連平時不太吃羊肉的好友也可以接受。食材本身感覺是原味，可以搭著酸酸甜甜的莓果醬，喜歡吃羊肉的朋友可以點來試試~

下方的馬鈴薯泥偏溼一些~

熟度上我們選五分熟，生熟度在點餐時都可以做選擇。

紐西蘭prime steer牛菲力搭小高麗 680元

牛菲力 / 小高麗 / 玉米糊 / 肉汁 / 燉季節時蔬

今天真的是一整個吃肉吃過癮的概念，牛菲力五分熟，保有些肉汁，柔嫩度上會比美國牛來得有嚼感。下方搭配的玉米糊，更增添了飽足度～

清炒漁夫海鮮義大利麵 560元

日本干貝/ 大蝦 / 花枝 / 蛤蜊 / 鱘龍魚菲力 / 手工義大大細麵

麵條是保有麵心，富有口感的那種，調味上有別於強調滿滿海味的呈現方式，它多了些鹹香味。

炭索鱘龍魚菲力佐燉煮茴香馬鈴薯  720元

鱘龍魚菲力 / 茴香 / 馬鈴薯 / 烤蒜苗 / 香吉士

如果不吃肉的朋友，也有魚的選項。魚給得滿厚實大塊的，感覺這裡主食的份量，都滿適合分食的。

慢慢弄二代乳花  150元

這道是特地從台北「慢慢弄」習得的甜品，是用100%牛乳製作，口感很滑口帶著奶香，下方搭配一些楓糖碎冰，淋上一點桂花蜜、爆米花。一碗不大，一人一口，冰冰涼涼的ending ~

生意還不錯，記得訂位一下！

停車方面，崇德八路一段上有收費停車場！

燚條柴 
地址：台中市北屯區昌平路二段12之15巷
電話：04 2247 9613
營業時間：12:00~14:30，18:00~21:30
公休：星期二
店家FB：請按此

@Cindy的Instagram