三鼎羊肉爐，是台中能吃到新鮮溫體羊肉的店。老闆本身飼養過羊隻，很會挑選品質好的羊，當天現宰、羊肉新鮮現涮，尤其最近天氣變冷了，吃上一鍋羊肉爐，溫補暖呼呼~~ 

三鼎羊肉爐，台中南屯羊肉爐推薦
新址：408台中市南屯區永春路24-6號 
地址：台中市南屯區黎明路一段927-2號
電話：0972 020 909
營業時間：16:00~24:00
公休：星期一

三鼎羊肉爐在黎明路上，台南溫體牛對面

好幾次經過，發現生意都不錯

好像越晚人氣越旺

一進門就看到“羊頭”….是金ㄟ…..

我有小小地倒抽了一口氣

這家店，貨真價實賣的是羊肉料理

三鼎羊肉爐菜單

羊肉爐的價格最近好像調漲了，450元/份

有清燉、麻油、蒜味三種口味

第一次來可以先試試清燉的

另外，還有羊肉、內臟的火鍋加點

或是熱炒類可以選擇

清燉羊肉爐 450元

用羊骨及多種中藥材熬煮的湯頭

喝得到中藥的香氣

湯頭本身有一定的鹹度

讓涮羊肉時，能帶出羊肉的甜味

每份羊肉爐都會附一盤溫體羊肉盤

每片都保有厚度，色澤粉嫩

口感富有彈性與嚼勁，需要咬一下！

有些部位，會略帶點筋

但不得不說，新鮮就是王道

旁邊還附上了一些羊皮，膠質啊！

羊皮稍微煮一下，滑Q滑Q

不論羊肉或是羊皮，沾上蘸醬更是對味

加點的羊骨3支 200元/份

老闆直接加進羊肉爐裡一起上桌

可以啃啃骨邊肉、吸吸骨髓

(羊骨的羊味會比較重一些哦！)

羊油麵線  40元

來吃羊肉爐，都習慣點盤麵線

有淡淡的蒜香味，滿香的

高麗菜 50元

高麗菜一份還不少

滿建議點一下，讓湯頭更加清甜

而且鹹度也可以稀釋一下

豆皮 40元

蔥爆羊肉 170元

今天一次吃羊肉吃個過癮^_^

這盤黑胡椒味滿夠味的

感覺很適合當下酒菜

很難得可以在台中吃到溫體羊的涮羊肉湯，就跟溫體牛一樣，新鮮的肉質就很加分。

清燉的中藥湯頭也不錯，只是對於我們兩個來說，今天喝到的稍鹹了些

不過整體都算是瑕不掩瑜，是台中羊肉爐，也滿推薦的一家店！

P.S目前店已搬遷到新址了哦！

三鼎羊肉爐，台中南屯羊肉爐推薦
新址：408台中市南屯區永春路24-6號​​​​​​​ ​​​​​​​
電話：0972 020 909
營業時間：16:00~24:00
公休：星期一

 

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