阿鳳豬血湯 炒麵｜豐原在地早餐
南北早餐大不同，身為豐原在地人的Jay，最愛的就是炒麵加上大腸豬血湯，想當年，對於剛來中部的Cindy來說，還真不能習慣。
豐原的炒麵豬血湯攤子，四處林立，密度應該穩冠全台，而每個豐原人心中，應該都有屬於自己的炒麵、豬血湯口味一般耳熟能詳的就是康康豬、信義炒麵、后里財。
我們每次回豐原，Jay也都會帶我到各家豬血攤試試，雖然就只是炒麵＋豬血湯，但各家口味口感各有千秋呢！
今天這家阿鳳豬血湯，是Jay和我們的朋友共同推薦的，之前來的時候曾經撲了個空（搞不清楚哪天公休？），這次來的時間大約10點，生意還是很好，連豬血也都早早賣完。
阿鳳豬血湯 炒麵
地址：台中市豐原區水源路629號
營業時間：05:30~11:30
公休日：星期一
傳統炒麵豬血湯的店面就差不多一個樣。
比起來，阿鳳還算乾淨明亮，老闆也都戴著口罩處理食物。
豬內臟先燉煮到適度口感，就撈到旁邊的鍋子裡，需要時再燙熱。
這樣應該比較不會每次吃到的口感有時太硬、有時太軟
自製醬料，各家老店都有自己的秘密武器。
朋友說，他們吃炒麵時，一定要加這一味！
炒麵 25元 綜合湯 50 豬肚湯 50元
今天豬血湯很早就賣完，所以我們點了炒麵＋綜合湯＋豬肚湯
阿鳳的炒麵沒有淋肉燥，油麵的麵體口感中間偏軟，有些麵條會粘在一起。
但是調味上還不錯，不會太油太鹹，帶點洋蔥、蔬菜淡淡的甜味。
炒麵可以加上台中人的最愛-東泉辣椒醬
或是用老闆秘製醬料，都很不錯
綜合湯 50元
湯頭除了豬骨外，應該還加了蔬菜、鹹菜、洋蔥、薑等……
喝起來不會太膩太鹹，還有蔬菜的甜味，冬天來一碗很舒服
有肝連、大腸、粉腸、豬肚…..料給得不少，就是沒有豬血了…..泣…
豬肚湯 50元
阿鳳的內髒處理得很乾淨，口感軟嫩適中
阿鳳綜合湯Jay說，最大的優點，除了處理乾淨，還有口感滿一致的。
有時候在別的店，同樣是綜合湯，時而好咬、時而較韌一些。
豐原的早餐選擇多多，來換換口味也是不錯的。
阿鳳豬血湯 炒麵
地址：台中市豐原區水源路629號
營業時間：05:30~11:30
公休日：星期一
@Cindy的Instagram