多爾法式烘焙是台中七期附近的法式烘焙坊，號稱台中最美麵包店，靠近惠文國小和惠文高中。灰色調的簡約質感建築，美美的空間，經過河南路，很難不注意到它。多爾法式烘焙以法式麵包為主，喜歡吃有嚼口感的朋友，可以來買一下當明天的早餐。

多爾法式烘焙 Dore French Bakehouse
地址：台中市河南路四段199號
營業時間：09:00~19:00
電話：04 2251 9164
店家FB：請按此
備註：內用低消每人250元，用餐90分鐘

晚上點燈後的多爾法式烘焙

散發出一種的溫度感

原本想拍張IG照

結果相機揹帶不小心入鏡，變NG照！

走進麵包坊，被那特殊氣息所吸引

灰色調吧台搭白色系瓷磚，低調沈穩

一直都很喜歡原木的長桌

能和三五好友一起在長桌上用餐，應該很棒

座位區以一樓為主

二樓好像是焙焙廚房

看到依思妮奶油，詢問了一下

原來多爾法式烘焙的麵包

採用法國原裝進口的頂級法國麵粉和依思妮奶油

開在七期的烘焙店，原料也用得高級

這裡麵包分成兩種計價方式

左邊那排，是單個單個販售

前方這一排，是切片稱重的

以法式麵包為主，口味上再做些變化

外皮的口感是較脆硬且紮實

整體品嚐的是它的麥香

地中海蕃茄/芥未籽脆腸/原味貝果

拖斯卡那/芝麻燒/鹽可頌

麵包可以試吃，法國金棍+芥末籽醬

芥末籽醬味道滿香的

如果有喜歡，店家也有在賣

試吃芥茉籽脆腸

小鮮肉店員對我也太好了，好大塊

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必須說，法式麵包的嚼勁感很看人吃。，咬起來會費力些。

但它主要品嚐的是麥香，也很適合切片，搭配些抹醬一起吃。　

如果您吃習慣台式的鬆軟麵包，可能會比較吃不慣

我自己接受度高，還曾因為興趣而去學做法式麵包（當然現在也都還給老師了）

鹽可頌是裡頭口感比較鬆軟的類型

個頭好大，頭好壯壯

這個我喜歡，決定帶回去給Jay

切片稱重的麵包，單價較高

好處是不用一整條都吃同口味

可以不同口味交換著吃

喜歡傳統法式麵包的朋友，可以試試

多爾的法式麵包內層保水度很足

其中，卡蒙貝爾乳酪口味，我很有興趣

平常就滿常吃這種乳酪

肉層麵包體口感有彈性，溼潤度很好

喜歡乳酪口味，滿推薦這款的

切了一片約95g，65元

厚度和大小，大概是這樣！

p.s小小叮嚀：切片麵包回家後我是直接吃，烤箱過度加熱，水份容易流失

還有一些小點心系列

最近和Jay兩人都被警告，澱粉類要少吃

只好看著它流口水，下次再買

多爾法式烘焙，整體的空間設計我喜歡

喜歡這個空間的朋友，也可以內用

有咖啡和輕食，低消每人250元

簡單地外帶了麵包

總結：這家適合給喜愛法國長棍的朋友，麵包種類不如台式或日式麵包多變和豐富

一間非常有氣氛的麵包店，需要秤重的麵包單價稍高，要看個人接受度。

可以先從單個賣的麵包試起，多爾也推出了早午餐，能在美美的環境下享用早午餐，也是另一種小確幸

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2018.8.18再訪，簡單記錄一下！

多爾的早午餐一直想來試試

假日一早來，就看到滿滿的麵包

一早生意就很好

還有全家一起來用早餐

▲多爾法式烘焙 菜單

▲多爾法式烘焙 早午餐菜單

每人有低消250元

採單點，飲品是另外單點哦！

經典楓糖法式吐司240元 

帶點厚度的鮮奶吐司，經過鮮奶、蛋液的浸潤

吃起來的味道帶點布丁的香氣

楓糖的香甜，甜度雖高

可以沾上旁邊附的莓果果醬

吃起來味道豐富，還不錯

烤雞腿麵包 250元 

塞進整隻雞腿的麵包，也是多爾的人氣商品

麵包外皮烤得脆脆的，裡頭帶著嚼勁

份量上十足，和朋友一起分著吃很剛好

 

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2019年四月再訪，吃到了伯爵派

伯爵內餡吃得到茶香

派皮吃起來鬆脆，不會過硬

冰冰的吃，很搭咖啡~

多爾法式烘焙，有機會會想再試試其他鹹食的早午餐。

假日用餐人潮眾多，一律現場候位，早點去比較有位子，也較好停車哦！

多爾法式烘焙 Dore French Bakehouse
地址：台中市河南路四段199號
營業時間：09:00~19:00
電話：04 2251 9164
店家FB：請按此

 

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