豐中炒麵蘿蔔糕50年老店 是一間賣著傳統古早味的小店，最迷人的是那煎得恰恰的蘿蔔糕，配上自製風味的辣醬，還曾被食尚玩家報導過！第一次吃，是請Jay外帶回來給我吃的，那時一吃就覺得很喜歡。

第一代阿嬤堅持使用新鮮的菜頭與在來米，每天現磨米漿，而非使用再來米粉，過程全部純手工，雖然費時費力，但這是店家的堅持，以不添加化學香料與過多的調味為主軸，而且製作過程一滴油都沒有加入，希望讓客人們吃到食物最原始的味道。（來自店家粉專介紹）

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豐中炒麵蘿蔔糕50年老店
新址： 台中市豐原區三豐路一段208號
舊址：台中市豐原區豐中路138號
營業時間：06:45~13：00
公休：星期一
店家FB：請按此

店不大也沒有招牌，滿容易錯過的。

感謝在地朋友小鈺的推薦，讓我能吃到好吃的傳統早餐。

簡單的幾張桌子，早上十點半，客人也不少，滿多人是外帶的。

豐中炒麵蘿蔔糕50年老店 menu

賣的東西很古早味，我們推薦蘿蔔糕，可以再加一碗綜合湯，早餐這樣吃很豐盛！

就是這個蘿蔔糕！我們都會請老闆娘煎恰～恰～，順便來跳段恰恰（冷～～）

老闆娘通常會一次先煎一大鍋，客人點的時候就可以直接切塊，所以出餐速度滿快的，餐點不會等很久

一旁料多的綜合湯，我們也會來上一碗

蘿蔔糕小份25元

現在外面市售的蘿蔔糕，很多都是港式的，有加臘腸、蝦米….

反而這樣很單純的蘿蔔糕，有時想吃還不見得吃得到，好在這裡有！

蘿蔔糕都是老闆娘他們自己做的，表皮煎得恰恰，多了脆脆的口感和焦香味，很喜歡。

也讓我想起小時候回鄉下，總會吃到長輩做的蘿蔔糕，簡單就很好吃

我喜歡它的另一個重點，就是自製醬汁，非常對味

鹹甜鹹甜帶著微辣，會讓我一口接著一口

煎得恰恰的蘿蔔糕，外層脆脆的，裡面的口感很綿密柔軟，不是硬梆梆的那種

我發現每次來吃的口感，都有些許的不同。

今天的更軟一些，應該是和製作時蘿蔔本身的水份多寡有關

和Jay一起來，我們一定會點一份大的、一份小的。

大份的蘿蔔糕用碗裝，滿滿的一碗，大碗通常是我的

炒麵我們沒那麼推薦了，Jay是點來吃飽用的。

我也是來台中之後才發現，不少人的早餐是吃炒麵+大腸豬血湯

和在北部時，大都吃蛋餅，三明治，或是豆漿油條等早餐，大不同。

綜合湯50元

喜歡點綜合湯，什麼都吃得到，光看那滿滿的料就覺得很開心。

老闆娘的每種食材，都有煮透，很好入口。

一碗湯裡頭，每一種料都各來一點，湯頭也不會太油膩，一碗下肚很過癮

豐中炒麵蘿蔔糕50年老店 在地50年的傳統小吃，偶爾和Jay回豐原時，就會來這裡回味一下。

小小的店面，來份蘿蔔糕，配上一碗料多實在的湯，早餐這樣吃很滿足。

 

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2018年豐中炒麵蘿蔔糕，從原本轉角的位置搬到隔壁店面

空間更加寬敞，內用還有免費的自取紅茶

生意真的超級好耶~

附上新版的菜單給大家！

豐中炒麵蘿蔔糕50年老店
新地址： 台中市豐原區三豐路一段208號
舊址：台中市豐原區豐中路138號
營業時間：06:45~13：00
公休：星期一
店家FB：請按此

 

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