每次來日本玩,我們都至少會找一間燒肉店解饞。烤肉須藤春吉,在tablelog上是福岡分數最高的燒肉店,並以炭火燒烤為主。
店採預約制,這次我們在tablecheck預訂,預約的時候就要先選好要哪一種套餐,全程由專人燒烤,可以輕鬆用餐!
烤肉須藤春吉(焼肉 すどう 春吉) 地址:福岡縣福岡市中央區春吉3-11-19 電話:050-3137-1010 營業時間:12:00-00:00 線上預約:tablecheck、tableall、pocket
店也榮獲2022年及2023年的銅賞獎
同時也是燒肉百名店之一!
用餐空間分成左右兩邊,每組座位都有用隔間做區隔!
我們被安排在一進門的位子,空間就是一張桌和三張椅子的大小,我覺得稍微小了一點,但還不至於覺得有壓迫感!
這天我們點的套餐是16,500 円/位,共有8種肉品,還有泡菜、沙拉和甜點。
額外點了杯啤酒,慶祝一下(咦?慶祝啥?哈!)
泡菜、生菜沙拉佐自製洋蔥醬、韃靼牛肉
韃靼牛肉
肉品分兩輪上桌,第一輪是油花較少的部份,較有肉的嚼感!
彈脆的牛舌,不錯的開場~
因為語言溝通上的問題,我們就沒有深究每塊肉部位的名稱!
不過,這裡最大的特色就是,每種肉都用不同的調味,用餐起來不單調!
套餐裡的「夏多布里昂牛排」,可以選擇僅牛排,或是做成牛排三明治!
我們選擇做三明治,之前看到和牛三明治的照片就超想吃的!
夏多布里昂牛排口感非常柔嫩,不用過多咀嚼就輕鬆下肚,再配上酥酥的烤吐司,幸福!
用清爽的蒟蒻中間做個串場!
接下來是我愛的部份,第二輪肉品,油花非常豐富,口感軟嫩!
三種肉品,也分別搭配不同的醬汁呈現,都不錯!
這個像壽喜燒的概念,佐著滑嫩的蛋黃!
像是吃牛肉丼飯的概念,味道鹹香 ~
再補上一碗牛肉燥飯 ~
可能是我一整天一直在吃東西,最後這碗,幾乎都是jay幫我解決~
最後,還有冰冰涼涼的綿滑布丁做結尾 ~
這家春吉強調了肉品的品質、不同部位的切割、調味及烹調方式,所以可以吃到各種風格口感味道的和牛燒肉,另外全程有專人代烤,可以吃得輕鬆自在又不怕自己烤失敗。
整個唯一的缺點應該是抽風機不夠強,有時整個半開放式包廂的煙還蠻重的。總之,要來吃得巧的燒肉,春吉是不錯的選擇!!
烤肉須藤春吉(焼肉 すどう 春吉) 地址:福岡縣福岡市中央區春吉3-11-19 電話:050-3137-1010 營業時間:12:00-00:00 線上預約:tablecheck、tableall、pocket
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