松居食堂,隱藏在大雅郊區,巷弄裡的家庭食堂,主打牛肉麵料理,庭院裡有滿滿的植栽和五葉松,就像走進了秘境裡用餐一樣!
上星期我們去吃大雅牛肉麵時,無意間搜尋到了松居食堂,古色古香的內用空間,並採預約制,愛吃牛肉麵的我們,也找一天好奇地來了!
松居食堂 地址:台中市大雅區中山十一路73號 電話:0988330429(預約制) 營業時間:平日11:00-14:00,假日11:00-14:00,17:30-19:30 公休:一 店家FB:請按此
這裡真的很郊區,跟著google map導航過來,好像那種開回鄉下阿嬤家的感覺!
依著「松居」的指標往前開,店旁邊提供了四個停車位!
老闆之前是在國光花市賣五葉松,因為疫情的關係再加上租約到期,於是結束了工作。回家後想著可以做點什麼,愛下廚的老闆,剛好朋友們都很喜歡他的料理,於是把家裡的地整頓了一下,在自家開了這間小食堂,賣起了他拿手的牛肉麵!
被滿滿植栽包圍的庭院,綠意舒心 ~
一進門我就看中了靠窗的座位,可以邊用餐邊看看窗外的綠植,不過,夏天的時候窗邊可能就會熱一點!
非常古色古香的陳設,還有不少老物件及老闆的收藏!
放在櫃台上的小物,大家可以猜猜看它是做什麼用?如果到店裡,可以請老闆解答,呵!
松居食堂菜單
以牛肉麵為主,有分松居牛肉麵(有辣)和紅燒牛肉麵(有分辣和不辣),兩者的湯頭不同。
另外,還有牛肉乾拌麵、香芋雞腿麵和滷菜!
供應熱麥茶!
醬料區有酸菜和辣醬自取!
綜合滷菜拼盤(小)、松居半筋半肉、紅燒牛肉麵
綜合滷菜拼盤(小) 150元
裡頭有花生、豆乾、海帶、豬頭皮,滷味都有入味還不錯,擺盤也舒服!
松居半筋半肉牛肉麵 250元
我們點了兩種不同的牛肉麵,這碗不論是牛筋或是牛肉,都滷到軟嫩好入口!
牛筋是很滑溜的口感 ~
松居牛肉麵的湯頭,能喝到辛香料散發的獨特風味,尾韻還有孜然的味道。
湯頭本身不會厚重,還帶點微辣和蔬菜的甜味,有自己特色的一碗!
很滑口的麵條,吸附著牛肉湯汁,熱騰騰的一碗麵,還有一點辣,整個人身子都暖了!
紅燒牛肉麵 200元
紅燒牛肉麵和松居牛肉麵最大的不同,在於紅燒牛肉麵可以做成不辣的,它的湯頭感覺是以中藥材為主,有別於松居的辛香料風味,各有千秋~
這兩碗牛肉麵,有別於平時吃到的,它走著自己的風格。
湯頭都很有味道,感覺就是很真材實料,用多種食材去熬煮堆疊出來的,感受得到用心!
目前店裡有打卡送小黃瓜的活動,口感非常清脆,提供給有興趣的朋友~
松居食堂 地址:台中市大雅區中山十一路73號 電話:0988330429(預約制) 營業時間:平日11:00-14:00,假日11:00-14:00,17:30-19:30 公休:一 店家FB:請按此
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