台中西式餐點

【台中北區】Liquidslut|西式餐廳Panslut新品牌,湯料理餐廳,科博館附近美食

Liquidslut,台中西式餐廳Panslut的新品牌,湯料理餐廳。開店的源由是來自於Panslut的湯品很受客人的喜愛,於是將湯料理獨立出來。

之前就聽朋友提過Panslut,一直還沒有機會去吃,剛好看到這個新品牌,想說來喝看看。剛試營運,目前僅提供二款湯,價格方面也看個人接受度!

Liquidslut
地址:台中市北區西屯路一段250巷7號1樓
電話:0972 802 758
營業時間:12:00-14:30,17:00-20:30
公休:三
店家FB:請按此

店位在科博館附近的巷弄裡,這一帶停車位需要踫點運氣!

座位設置5張桌,還有三個靠牆的位子。

窗邊的陽光斜照進來,好像幫店裡打了燈,裡頭也給人一種來到藝廊的氛圍!

牆上的畫作一進門就成功地吸引了我的目光,聽店員說,這些都是出自主廚之手!

座位區後方,正是主廚平時作畫的地方。

Liquidslut菜單

每人低消一份餐點,主食都可再續一次!

湯品有剝皮辣椒伊比利豬肉湯貝類綜合湯,選擇還不多。搭配的主食有起司薄餅香料飯

餐前先附上冰涼微甜的茶飲!

和jay各點了一種湯品,單純就是湯和主食,真的是來喝湯的~

覺得份量、價格及選擇性上,感覺在台中消費市場接受度頗有挑戰。如果能在湯品上桌的同時,為湯品說菜或是有故事,能讓我們更多一層認識店家在湯品上所下的工夫。

剝皮辣椒伊比利豬肉湯

這款喝起來甘甜微辣,裡頭還加了當季的山茼蒿及風乾小蕃茄來增添風味。

旁邊的板豆腐可以切小塊小塊品嚐,豆腐和湯的搭配上我們挺喜歡的!

選用的伊比利豬肉,已燉到軟嫩又入味!

帶點辣的滋味,身體也跟著暖了起來!

香料飯

干貝南瓜湯

這天的是干貝南瓜湯,上頭有淋點辣油,同樣是帶點微辣的湯品!

這裡的南瓜湯不是那種勾勾的,而是比較流質的質地,有南瓜的甜味,還有干貝所帶出的海味!

這天的干貝煎得熟一些!

起司薄餅建議上桌趁熱吃,才能吃到餅皮酥脆的口感!

一家以湯品為主題的小品餐廳,我們挺喜歡剝皮辣椒伊比利豬肉湯,也希望以後還有多一些選擇。

Liquidslut
地址:台中市北區西屯路一段250巷7號1樓
電話:0972 802 758
營業時間:12:00-14:30,17:00-20:30
公休:三
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