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鳥苑地雞燒,是我們目前在台中最喜歡的燒鳥餐廳,濃濃的日式氛圍,一間專精於雞肉食材的職人店,也恭喜鳥苑地雞燒獲得「2021台中米其林的餐盤推薦

趁著台中米其林指南公布的前幾天,覺得今年鳥苑很有機會入選,趕緊先來回訪一下,以免之後更難訂位,想吃的朋友也請務必訂位。

有關鳥苑地雞燒的故事及環境,可以看我們初訪的文章:【台中西區】鳥苑地雞燒|台中燒鳥專門店,品嚐職人串燒,每日限量品,早點來才吃得到!

8/25最新公告事項:
*用餐分18:00與20:30兩個時段,用餐時間2小時
*最多每組訂位人數為6位,座位無法指定
*除用餐時間外,請帶上口罩
*調整供餐方式,以個人套餐為主,每位1280元起
*避免點餐及收付款交叉污染,請以電子支付付款

鳥苑地雞燒
鳥苑地雞燒菜單:請按此
鳥苑線上訂位:請按此

地址:台中市西區忠明南路48號
電話:0423262080

營業時間:18:00~23:00
公休:日、一
店家FB:
請按此

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防疫期間,每組座位均有隔板和間隔

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型男的燒烤畫面是一大亮點!

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鳥苑菜單

來的這天有單點、有套餐,詳細菜單請按此

每日所供應的料理,以店家公告為主!

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鳥苑地雞燒 限量商品

限量商品總是最快就賣光,一直還沒有機會吃到「燈籠」。

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精釀啤酒 180元

吃串燒就想喝點小酒,點了一杯沒有喝過的。

單喝味道很奇妙,濃郁的馬告味,有點不習慣,但和燒烤一起吃,又莫名地搭。

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鳥苑把雞肉的部位分切得非常細,光是雞腿就分成四部份。

這次四個全點了一輪,我們首推「雞soli」。

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雞soli  150元

外皮烤到酥脆,富有油脂,多汁又有彈性,推!

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雞膝肉 110元

鳥苑總是能把外皮烤到酥脆可口!

這油脂比雞soli少一些,還吃到軟骨的嚼感。

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雞腳踝 120元

包含了皮、肉、軟骨和筋,又富有膠質,屬於口感豐富的部位。

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雞菲力  110元

菲力的油脂少,是裡面口感最紮實的一塊,也是我們再點機率較低的部位。

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七里香 80元

jay對鳥苑的七里香很是偏愛,烤後微酥微焦的外皮,充滿著油脂的香氣,也是我們的必點之一。

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雞胗 80元

修去皮層的雞胗,厚實脆口又帶有本身的嚼感!

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鰭邊肉 100元 

取自於雞胗的邊邊,一片片彈脆的口感,第一次吃到,有驚艷感也很喜歡,推!

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手羽尖 80元

雞翅前端去骨後的皮,二次來都有點。

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雞心繫管  70元/串

覺得鳥苑把內臟類都處理得很好,這次也有點心繫管,軟軟脆脆的。

因為沒有再特別拍照,先放之前的照片。

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雞白子 120元

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松露茶碗蒸 220元

上面擺了松露醬的蒸蛋,口感滿滑嫩的。

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櫛瓜  70元

烤櫛瓜也很推薦點一下,甜又多汁!

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烤青龍

再訪還是很令人滿意,就像日式職人專注做好一種料理。聽說過一陣子要出新菜單了,期待中 ~~

鳥苑地雞燒
鳥苑地雞燒菜單:請按此
鳥苑線上訂位:請按此

地址:台中市西區忠明南路48號
電話:0423262080

營業時間:18:00~23:00
公休:日、一
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