邱陳記酥皮蛋餅，是在中國醫藥大學附近，一間滿有人氣的現擀手工蛋餅早餐。以外帶為主，現點現做，熟客幾乎都是先打電話預訂，比較不用等。
我是蛋餅控，看到這種現擀現做的傳統早餐，實在很難抗拒啊！
邱陳記酥皮蛋餅
地址：台中市北區永興街41號
電話：0983-687183
營業時間：07:00~11:00
公休：星期二
邱陳記酥皮蛋餅就位在永興街上，這一帶的美食小吃感覺也不少！
邱陳記酥皮蛋餅菜單
八種口味的蛋餅，也可以混搭。飲料很單純就賣二種。
真的是現場擀製的，而且工作台面不雜亂
我沒有事先預訂，老闆娘說大概要等20分鐘左右，等待的時間剛好是拍照時間，呵！
玉米+起司酥皮蛋餅 50元
呼！剛起鍋的蛋餅真是燒燙燙，還有點重量。我選了大眾化的組合玉米加起司。
蛋餅外皮很乾爽，不油，酥度不明顯，反倒是表皮帶些脆脆的口感，口感有點像蔥油餅，但又更柔軟一些。
玉米加上起司就是很討喜，搭配上麵香和蛋香，挺滿足的。
也許蛋餅的價格不算便宜，但手作的傳統早餐，還是有它無可取代的魅力。
邱陳記酥皮蛋餅
地址：台中市北區永興街41號
電話：0983-687183
營業時間：07:00~11:00
公休：星期二
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