阿秀羊肉爐，溪湖人氣的羊肉爐，民國70年創立，近四十年的歷史，現在由第二代經營，就算是平日，用餐時間人潮滿滿，尤其最近這種涼涼的天，好適合吃羊肉爐。

記得以前來溪湖時，吃過阿枝及楊家羊肉爐，後來看到不少人推薦巷子裡的阿秀羊肉爐，加上jay之前吃過印象不錯。

備註：
1.假日不能預約
2.人到齊才會帶入座

阿秀羊肉爐
地址：彰化縣溪湖鎮長青街19號
電話：048814619
營業時間：10:30~20:00
公休：星期一
阿秀羊肉爐官網：請按此

11點多到達，已經不少客人在享用了，生意很好喲 ！座位很多，有方桌也有圓桌，但人潮太多了，服務上感覺比較欠缺，譬如想要加湯…..

阿秀羊肉爐菜單

我們人少就單點，先選基本鍋底，湯頭主要分中藥和薑絲，後接著選肉片。

其中店員推薦我們里肌肉片，是手工現切而且限量供應的，推薦！

剩下的就看想吃什麼食材，就點來下鍋~

除此之外，還有羊肉、羊雜的熱炒料理，很適合多人一起來！

也有一些套餐的組合

阿秀羊肉爐外帶 菜單

羊肉爐的豆腐乳沾醬，味道甜鹹甜鹹的，有畫龍點睛的效果。

每次和jay出來用餐，很少會等全部食物上桌拍合照，因為，很在意食物的溫度，但這次的可以拍一張（因為都是生的～但其實還有炒羊肚還沒有上桌）

中藥羊肉爐 

阿秀的湯頭除了上頭的麻油，整體是偏清淡的，中藥味不重，還放了一些蘿蔔增加清甜味。

里肌肉片 600元

我們覺得最推薦是它的羊肉新鮮，沒有過多的羊羶味。一片片透著鮮紅色色澤的現切羊肉，新鮮就是王道。

份量給得不少，而且每一片都很實在有厚度。

就像在台南吃涮牛肉一樣，可以自己決定生熟度。羊肉口感緊實中又保有肉汁，吃的就是鮮甜！

三層肉 300元

如果喜歡帶點膠質，喜歡肉質有彈性，也可以點三層肉。

油脂比較豐富，肥瘦相間的口感其實不錯，敢吃肥肉的朋友可以點一下！呵！

羊肚炒薑絲麻油 300元

煸過的薑片配上麻油，味道上滿香的，羊肚也處理到好入口，不過吃到後來盤底滿油的，也許下次可以點羊肚炒芹菜 ~

最後，別忘了點一些蔬菜下鍋熬，湯頭會越煮越好喝，而且吃了很多肉，吃一些蔬菜營養均衡一下！

冬天又快到了，來溪湖吃羊肉爐溫補溫補正是時候～～

阿秀羊肉爐
地址：彰化縣溪湖鎮長青街19號
電話：048814619
營業時間：10:30~20:00
公休：星期一
阿秀羊肉爐官網：請按此

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