旅行中，最開心的就是遇見自己喜歡的咖啡，花蓮的「The Rising Coffee Roasters」就是這樣一間咖啡店。

咖啡上曾獲獎的老闆和擁有多年豐富吧檯經驗的女友，從台北返回花蓮家鄉，一起經營The Rising。六月份剛營運，也是間自家烘焙咖啡。

The Rising Coffee Roasters
地址： 花蓮市信義街16-1號
電話：03 833 1511
營業時間： 10:00-18:00
公休：星期五
店家FB：請按此

二層樓的空間，一樓是座位區，二樓是開放式展覽空間。

座位不多，下午時分店裡擠進了許多咖啡同好，還巧遇了基隆「多好咖啡店」的老闆娘，有趣的是，我們竟連續二天在不同的咖啡店遇到，好有緣！

老闆小鍾，曾是2014年「世界拉花大賽」臺灣選拔冠軍、2015年「世界沖煮大賽」台灣選拔亞軍，以及「2018年世界盃咖啡大師」臺灣選拔季軍。

而女友千惠，是「2017年世界盃咖啡大師」臺灣選拔亞軍，非常優秀的組合。

店裡販售自家烘焙的咖啡豆，老闆說，他烘的焙度大都不會烘太深。

印有logo的杯組，感覺很不賴耶！

The Rising Coffee Roasters 菜單

義式咖啡有「暖陽」和「彩虹」兩種配方豆的選擇。一款是巧克力堅果調，另一款是莓果花香調。

甜點品項不多，老闆說有空才會做！

熱拿鐵  140元

我選了「暖陽」配方豆，咖啡牛奶融合得真好，還有美美的拉花。酸苦平衡的一款，順口好喝，非常喜歡。

冷萃咖啡  220元

像喝果汁般，微甜感，輕柔的酸香，是清爽的一款，非常適合這炎熱的天氣。

抹茶戚風蛋糕 150元

我比較注意咖啡，呵！

熱卡布奇諾 140元

覺得喝完拿鐵意猶未盡，再加點了卡布。

這杯換喝「彩虹」的配方豆，明顯的莓果酸香風味，今天喝得好滿足 ~

The Rising Coffee Roasters
地址： 花蓮市信義街16-1號
電話：03 833 1511
營業時間： 10:00-18:00
公休請見店家FB：請按此

Cindy&Jay 花蓮四天三夜小旅行

第一天行程：
台中→蘇澳服務區→台泥DAKA園區→ 小和好點→豐春冰菓室→山姆先生咖啡館→168小館→ 鈴の宇民宿

第二天行程：
鯉魚潭→翡翠谷→森山舍→無設限咖啡→貨櫃星巴克→戴記扁食→單一純賣雞湯小卷米粉→明新冰菓店→迴音谷森林民宿

第三天行程：
撒固兒步道→慕名無菜單料理→七星潭→柴魚博物館→The Rising Coffee Roasters →炸彈蔥油餅→蔡記豆花→明新冰菓室→抓溪蝦(天氣因素暫停一次)→漫慢設計民宿

 

 

@Cindy的Instagram