BAFA 咖啡，有朋友還記得之前位在台中七期的咖啡廳嗎？以前我很喜歡喝「涼拿鐵」，在當時得過獎，另外還有些特色飲品，也很不錯。它是我剛來台中時的愛店之一，也是我最初接觸咖啡，陪伴著我記憶的一家店。無意間得知去年六月，老闆娘在自家住宅一樓重新營業了，超開心，立刻和好友Jenny夫妻相約來回味一下。

這裡像私人接待所般，低調隱密。第一次到訪需先去粉專私訊預約，才會有地址和通關密碼。進出住宅區，也請輕聲細語。另外，消費方式是每人250元，先點一杯飲品，之後還會有二小杯的手沖，甜點是另外單點。

BAFA咖啡 在我家
店家FB：請按此 （2022年最新資訊，目前老闆在國外旅行，暫停營業中）

推開社區大門後，它是三戶緊連住宅的最後一戶。經過鄰居時，請務必降低音量

非常舒服又溫馨的空間，老闆娘把自家打理得很好。星期五下午幸好有先訂位，店員說，很多都是之前的老客人，然後一個介紹一個來。

從一些小細節小擺設，都看得出女主人的質感與品味！

我的目光完全被這個吸引了~~

BAFA菜單

和之前最大的不同，是多了不少特調咖啡。除了之前很受歡迎的涼拿鐵、焙茶咖啡拿鐵，還多了好幾款調味咖啡。

像狂想1號 ~ 狂想4號，最初是在市集推出APPLE ANGLE這一款後，發現很受歡迎，而再延伸出了其他四款。

都是以咖啡為基底，再加入一些咖啡裡喝得到的風味做結合，調製成創意咖啡。很像是調酒的概念，讓人喝之前有想像的空間，也跳脫了咖啡的框架！

無花果巧克力凍糕 

吃起來像生巧克力，趁著冰冰的時候吃，裡面還多了脆脆的口感，還不錯！

APPLE ANGEL 

espresso、蘋果汁、誠實蜂蜜、檸檬汁、蛋白慕斯

這杯的主體風味是咖啡和檸檬，是杯檸檬咖啡，不同的是多了蘋果汁，和最上層的蛋白慕斯。

上桌時，店員會現場擠上蛋白慕斯，多了一種視覺上的互動，也增加了口感。

視覺上的漸層美，也是一種享受 ~

狂想2號

水洗耶加、葡萄汁、蜂蜜、紫蘇葉

我是紫蘇的愛好者，每次吃日本料理，如果有紫蘇葉，我一定不會放過。這杯的基底是手沖的耶加，打入氮氣之後，在冰箱裡存放一天。上桌前，把紫蘇葉放進葡萄汁裡搗一搗，讓紫蘇的味道釋放出來後，再和咖啡做結合。

濃濃的紫蘇風味，感覺自己好像不是在喝咖啡了。紫蘇的味道很看個人，單純是我自己的偏好。

狂想4號 (熱)

日曬耶加 espresso、檸檬黑糖、蜂蜜、話梅 

這杯是朋友Jenny的，喝起來還有一點檸檬紅茶的錯覺，滿奇妙的 ~

狂想1號 (冰)

水洗耶加、葡萄柚汁、誠實蜂蜜、檸檬汁、苦精.GIN

這杯是朋友TJ的，結果今天大家都不約而同點了特調系列的。

這款是店員現場桌邊調製，裡頭有加入一點酒，微微醺 ~

印尼 蘇門答臘 

最後的二小杯手沖，是隨機出杯。東南亞的咖啡豆有一股特殊風味，始終是我喝不慣的。不過，任何咖啡對我們來說，都是一種體驗。

衣索比亞 

在咖啡館林立的台中，BAFA咖啡的回歸，讓喜歡喝咖啡又想要有點變化的朋友，多了另一個選擇。

這裡適合找一個下午，來享受這不被打擾的空間及好好品嚐不同風味的咖啡。有機會再訪，想再次回味一下涼拿鐵和焙茶咖啡拿鐵。

BAFA咖啡 在我家
店家FB：請按此 （預約請私訊店家）

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