【雲林虎尾】芸彰牧場台灣牛肉專賣店｜每天鮮切溫體牛肉火鍋，各式熱炒類，也有個人飯麵類，雲林聚餐餐廳推薦

芸彰牧場台灣牛肉專賣店，是位在雲林虎尾鎮滿有名氣的美食餐廳，這裡能吃到新鮮鮮切的溫體牛肉，還有熱炒類，或是單人的麵飯都有，不論人少或人多聚餐都可以。

最初，我們是在台中的尚牛二館認識了芸彰牧場，看報導說，牧場裡的牛隻，可是吃NG的蔬菜和聽音樂長大的，這樣的成長環境，難怪牛肉能如此鮮甜。

芸彰牧場 台灣牛肉專賣店
芸彰牧場地址： 雲林縣虎尾鎮光復路370號 
芸彰牧場電話：05 633 3825
營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00
公休日請見芸彰牧場fb：請按此

這天很臨時決定來雲林一日遊，原先想去一家文青小店，結果，在來的路上發現店家公告公休，也太突然了！！然後某人就被我在旁邊唸說：他是公休王，哈，有點無辜的司機！後來趕緊翻了翻口袋名單，就想起了一直想來朝聖的芸彰牧場餐廳。

餐廳附近不是很好停車，停車上可能要找一下！

一進門就看到冰櫃裡真空包好的牛肉，呈現著鮮紅的色澤。

店的環境是一般餐廳的樣子，有2~4人的木桌，也有多人的圓桌。據說假日滿容易客滿的，建議大家訂位一下。

芸彰牧場菜單

如果是第一次來的朋友，店員推薦可以先試試牛肉火鍋，再加點一些火鍋食材，或是幾樣熱炒類。

另外，牛肉有分綜合涮牛肉片和精選涮牛肉片，差別在於精選牛肉盤，可以吃到油花較多的雪花牛肉。

另外，現場也有販售一些自家的冷凍牛肉及相關製品，讓媽媽們可以買回家做料理。

沾醬自取

今天二個人點了一鍋牛肉鍋、一盤炒青菜，外加一道熱炒，這樣吃就覺得很澎派了。

牛肉火鍋鍋底 120元（中份）

火鍋的基本鍋底，有一些高麗菜，其他的食材則是各給了一塊。我們覺得以兩個人來說，就滿夠吃了，畢竟我們的重點是在牛肉啊！

而湯頭的部份，用了蔬菜下去熬煮，隨著涮牛肉之後，湯頭的風味會更加豐富好喝。

綜合涮牛肉片 8兩 450元

今天吃到的是牛腿部位為主，一盤裡頭，能同時吃到四種不同油花的口感，有肥有瘦，輕輕涮一下就很美味。

使用新鮮牛肉涮過之後的湯頭，上頭比較不會浮渣渣。

最喜歡牛肉涮到透著粉嫩的色澤，這個時候吃最剛好。有油花的部份吃起來很彈Q，油花少一點的，則是吃起來不膩口。

牛肉丸 50元

牛肉丸也很推薦點一下，吃起來彈脆，是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感。

牛滷肉飯 25元

很少吃到牛肉做的滷肉飯，JAY說它沒有什麼太明顯的騷味，我們也是點一碗來嚐鮮看看。

鹽酥牛肋條 260元

聽到炸牛肋條，讓我很有興趣，點了之後覺得幸好我們有點來吃看看。

光看它的外觀有點像避風塘料理，但味道上更多了孜然及辛香料的風味。

牛肋條外層炸得香酥，裡頭帶點嚼勁，卻不會不好咬，超涮嘴的啦！而且，一定要趁熱吃，冷了會比較韌一點哦！

筍絲炒空心菜 100元

點了鹹香的牛肋條，這時候再配上酸筍炒的空心菜，酸酸的味道非常解膩，愛酸的朋友可以點來吃看看。

今天的消費共980元，兩個人一起嗑完那盤牛肉，其實滿過癮的，價格上也比我們在台中吃到的划算些。

它們的牛肉也有提供宅配的服務，給有興趣的朋友參考。

芸彰牧場 台灣牛肉專賣店
芸彰牧場地址： 雲林縣虎尾鎮光復路370號 
芸彰牧場電話：05 633 3825
營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00
公休日請見芸彰牧場fb：請按此

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