丹閎鍋,台中忠明南路上新開的火鍋店。以阿嬤的名字“丹”,加上老闆自己的“閎“字來命名。店的風格走復古的上海風,播放著蔡琴、鄧麗君等懷舊的歌曲,飯後還有南投的二坪枝仔冰,相當古早味又別具有氣氛啊!
另外,丹閎鍋也是歌手李千那,和哥哥姊姊三兄妹一同投資的,身邊還有朋友在店裡曾見到李千那的身影呢!
p.s 座位不多,建議訂位一下。餐點均需加一成服務費,6/1-6/10,電話訂位或網路預約,有9折的優惠
丹閎鍋
地址:台中市西區忠明南路46號
電話:04 2326 1125
營業時間:平日17:00~02:00,假日11:30~14:30,17:00~02:00
公休日請見店家FB:請按此
前幾天路過發現了丹閎鍋,覺得裝潢滿特別的,就默默記了下來。
正巧昨天jay想吃鍋,我們就來了。
門口有拍照用盪鞦韆!
一進門就看到小時候會在阿嬤家看到的櫥櫃,還有一些古物。
老闆說,有些是他丈母娘以前的嫁妝呢!
室內的空間滿吸睛的,後方金色的屋簷、側邊一大面的彩繪牆,又帶點文青感,整體的氣氛營造得還不賴!
後方還藏有一間8人的包廂。
醬料區自取,並附有無糖綠茶、微糖紅茶和咖啡。
餐具,桌墊也很有懷舊感!
丹閎鍋菜單 餐點需加一成服務費
丹閎鍋湯底的選擇不少,有特色鍋、麻辣、燒酒麻香、昆布、牛奶、韓式、泰式、壽喜燒、和素食鍋。
如果不需要菜盤,還可以更換成雞腿、梅花肉或肥牛。
菜盤裡以蔬菜居多,容器還滿搭這個空間給人的感覺。
附餐我們選了雞蛋!
麻奶霜降二層豚鍋 388元
沒有試過麻奶鍋,覺得特別就點了它。
它結合了麻辣和牛奶的味道,有椒麻的香氣,又有牛奶的滑順,想不到這麼合拍。
對於不嗜辣,又想吃點那辣香的朋友,應該也很適合,好喝哦!
霜降二層豚
二層肉帶有油脂,厚度上給得有誠意,口感柔軟又不失彈性,這個滿推薦的!
老闆說,麻奶鍋也可以搭牛肉,讓我們試看看,謝謝老闆哦!
蒜頭蛤蜊去骨雞腿鍋 8兩 368元
還記得冬天的時候,jay只要到火鍋店,滿常點蒜頭蛤蜊雞的。
大部份常見的是用烏骨雞腿,這裡則是用表皮煎香的肉雞,上桌的時候,再加入高湯。
湯頭裡有濃濃的蒜香和蛤蜊味,湯頭喝起來不油膩,還帶點雞腿煎過的香氣。
建議雞腿肉煮軟了就快快吃,久煮雞肉本身的味道會淡一些,因為都釋放到湯頭裡了!
好久沒吃到二坪枝仔冰了,其中紹興米糕冰是店裡的隱藏版,有淡淡的酒香和桂圓香,我喜歡。
情人果冰則是很清爽,是jay的菜!
環境還不錯的一間店,邊吃鍋,邊聽著懷舊的歌曲,感覺也很適合帶長輩來。
今天吃到的麻奶鍋,這一味比較少見,再搭上豬二層肉我們都滿喜歡的,飯後再來枝二坪枝仔冰,愉快的ending~
丹閎鍋
地址:台中市西區忠明南路46號
電話:04 2326 1125
營業時間:平日17:00~02:00,假日11:30~14:30,17:00~02:00
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我們開幕的那天有去哦!
真的好吃