Cindy的秘密花園

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海記醬油雞，來自新加坡的南洋美食，店是在1959年由第一代創立的，現在第三代特地飄洋過海來台灣，想把爺爺的好口味，介紹給台灣的朋友。

這幾天經過台中公益路，發現了這間新開店，有油雞、脆皮燒肉、叉燒和白雞，一次來個三拼，再配上店家自製的辣醬和薑醋醬，餐點風味鹹香，重口味者請進。台中公益路美食！

海記醬油雞
地址：台中市南屯區公益路二段116號
電話：04 2326 2323
營業時間：11:00~21:00
公休：請見店家FB
店家FB：請按此

老闆的爺爺最早是定居在海南島

為了生活而到新加坡打拼

後來，爺爺做的醬油雞受到不少人喜歡

於是將品牌名稱取做 “海記”

來紀念辛苦熬過來後的果實

站在店門口，就能看到高高掛著的叉燒、油雞、燒肉們...

透著油亮亮的色澤，好像在和我招手

海記醬油雞飯 台中公益店

也是台灣的第一家店

牆上記錄著1959年，也是創立醬油雞的開始

海記醬油雞 空間上相當明亮

也展現了第三代繼承人活力的一面

牆上描述著品牌故事

店裡還看得到第三代年輕老闆的身影！

海記醬油雞 菜單

油雞、脆皮燒肉、叉燒和白雞

可以單點，也可以雙拼、三拼

還有幾款傳統或特色小菜的選擇

價格上比一般傳統燒臘店高不少

但和最近常跑的三井outlet相比

又覺得親民多了，呵！

第一次來的我，什麼都想吃

決定點三拼再外加一份炸豆腐

醬料區，餐具自取

飄洋過海來的料理，願“一帆風順”

沙薑醬、薑醋醬和特製辣醬

喜歡吃辣的朋友，記得試一下 辣醬+薑醋醬

旁邊還有雞骨熬的雞湯，可以免費自取

點了雞+燒肉+叉燒 200元

三拼不是只有肉

還有炸雲吞、青菜、滷豆腐和滷蛋

一點都不單調，很豐富

油亮亮~

醬油雞，口感柔嫩好吃

叉燒屬於比較肥一點的部位

口感彈Q，完全不乾柴

醬汁偏甜鹹，比較重口味

脆皮燒肉，皮是微脆的，肉有Q

三種肉的口感，都有基本該有的表現

炸雲吞，外表炸得酥酥脆脆

油炸食物會稍油一些，但很香脆涮嘴

滷豆腐，口感軟嫩，滷汁稍鹹

飯本身有炒過並調味

單吃就滿有味道了

另外，再搭上肉一起吃

整體屬於重口味

泰式炸豆腐 60元

這道是店員推薦的，小辣~

豆腐外層酥脆，裡頭嫩嫩的

中間淋上自製的青辣椒醬

微辣微酸甜，還不錯吃

餐點加20元加點飲品，我點了杯薏米水

沒有裝得很滿，不是我先偷喝哦，呵！

加了香蘭葉的薏米水，滿清爽解膩的

用完餐，記得回收一下

斜對面是星巴克大英門市，星巴克後方就有收費停車場，滿方便的，喜歡嚐鮮的朋友，可以來試試！

海記醬油雞
地址：台中市南屯區公益路二段116號
電話：04 2326 2323
營業時間：11:00~21:00
公休：請見店家FB
店家FB：請按此

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