合掌 喫茶食事處,員林百果山一處好美的日式庭園建築,是中華壽司的最新力作。主打無菜單料理550元和880元,還有下午茶。濃濃的日本味建築,彷彿一秒到了日本。
合掌 喫茶食事處,採預約制,餐點走養生輕調味路線。剛開幕不久,出餐速度還不穩定,比較適合不趕時間的朋友。
合掌 喫茶食事處
地址:彰化縣員林市員水路一段102巷74弄208號
營業時間:午餐11:30~14:00 /晚餐17:30~20:30
電話:048368919
公休:星期一
店家fb:請按此
來到員林的合掌 喫茶食事處,會讓我想起以前在北部時,好喜歡到處找這樣的無菜單料理
吸引我的是,很多那樣類型的店都不是位在市區,我喜歡探險,也喜歡來到郊外讓人放鬆的感覺
這類型的日式建築總會吸引著我,像台中新社的又見一炊煙,也是一個讓人忘卻煩惱的優雅空間
這裡停車不用擔心,斜對面附有停車場,位子滿多的。
看到這個紅色的喫茶亭,就好像到日本參觀神社時,裡頭總會有一兩家喫茶處
來杯現泡的日式抹茶,再配上一個和菓子,就好讓人滿足
哇!這不是員林,這不是員林,裡面真的很有日式氛圍呢!
店家很貼心,旁邊還設有無障礙坡道,不論是嬰兒車或是輪椅,行動上都算方便。
還有小小的日式庭園造景水池。
穿過長廊,已經等不及到裡頭看一看。
座位區分三區,前面這區是日式塌塌米區,也是氣氛最好視野最好的一區。
入座之前要先脫鞋,還好今天沒什麼流汗,沒有腳臭臭
塌塌米大概26個座位,今天好lucky,被安排到這一區,有訂位又早到是對的!
空間的關係,桌距會近一些。
但椅子本身滿寬的,坐起來是舒適的。
往後頭走去,中間這區是一個隔間的8人包廂。
後方還有一區座位,大約22個座位。
第一道前菜三品
午間料理有550元和880元兩種,第一次來我想先從550元試起。
第一道菜的呈現,擺盤就讓人喜歡
花生豆腐,入口即化。
海菜蒸蛋,這裡的料理都沒有過多的調味,很養生啊!
蒸蛋味道淡了些,很滑嫩好人口
胡麻山蕨
鴨胸生菜沙拉
很清爽開胃的沙拉,醬汁比平常吃到的再酸一些。
南瓜濃湯搭燉飯
一開始碗裡裝了燉飯,上桌後店員才會幫忙加入南瓜濃湯。
南瓜濃湯南瓜味不濃,香料味比較明顯
這燉飯是一坨的,有點像飯糊了
我自己不太吃黏在一起的飯,是今天比較不合口味的一道
烤午魚,是今天550元的主餐。如果是880元,好像還會有肉食。
午魚烤得剛好,Jay是魚的殺手,都被他解決了。
日式炊飯,我一直很喜歡吃日式炊飯,只要一點鮭魚丁,拌上一些香鬆和鮭魚卵,我一定都會吃光光。
蒜頭雞湯,湯裡雞肉只有一塊 (肉食族可能會不滿足),還有少許的蓮子
湯很清,喝起來順口舒服。
甜點:山粉圓醋 / 紅豆奶酪 / 水果
我們是一開店就來的客人,出餐速度還滿順的。但是比較晚到的客人,出菜的速度就不太穩定。
像同一桌點不同價位套餐的客人,可能有人餐已經吃完了,有人可能還沒上完,出餐速度是一大的考驗。
不過,整體來說,這裡的環境非常棒的地方(除了桌距近了些)。餐點走養生輕調味路線,以550元價格來說,提供的食材和精緻度,其實是不錯的。
不用飛日本,員林就有這樣一處日本味建築,優雅舒適的環境!
合掌 喫茶食事處
地址:彰化縣員林市員水路一段102巷74弄208號
營業時間:午餐11:30~14:00 /晚餐17:30~20:30
電話:048368919
公休:星期一
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很有日式風的環境
好詳細喔!!我下禮拜要去吃880的套餐喔!!哈哈真期待