西班牙海鮮飯
是一道很討喜的料理
滿滿的海鮮料~就會流口水!
這道料理~很費時
但食材的量~Cindy倒很隨興
材料
義大利米1.5杯(米勿洗)~白酒100ml~高湯300ml
番紅花1小撮~洋蔥半顆切丁~蒜仁2瓣切碎~蕃茄半顆
紅椒半顆切片~月桂葉2片~檸檬1顆
海鮮材料
蝦子10尾~蛤蜊10顆~小卷1條切圈~德式煙燻腸2條斜切片
加入高湯(or水)蓋滿燉飯
高湯要分批下~要看情況快收汁了再加
建議不要一直去攪拌它
可以拿著鍋子整個搖晃
這樣燉飯不容易糊掉~最後也吃得到鍋巴
飯的熟度可以自己拿捏
煮得差不多了
再把半熟的海鮮料擺盤~蓋上鍋蓋悶到剛好熟就起鍋
擺上檸檬角
滿滿的海鮮料~幾乎看不到飯
這是自己做才有的奢華
滿足了視覺~也滿足了胃
Cindy的西班牙海鮮飯~下台一鞠躬!
Cindy的秘密花園粉絲專頁:http://www.facebook.com/CindyDeMiMiHuaYuan
歡迎參觀哦!
擺盤很美耶,拍拍手!!
版主回覆:(05/31/2013 08:39:16 AM)
謝謝讚美~
Cindy都還在試作中!
越來越有興致,願妳們充實而開心!
澎湃
好厲害啊!!!!!!!(大拇指)
Cindy姊出師了!
版主回覆:(05/30/2013 05:08:13 PM)
還沒出師呀~
Cindy 都還在摸索中啊!
C~你實在是讓我太驚訝了!
你的廚藝神速很快耶
想到你之前 表示很少進廚房
果然 愛的力量真的很強 嘻
每次看到你的料理都會想流口水
真的哦
(請幫我把上面誤到的 二則留言 刪掉吧 謝謝 嘻)
版主回覆:(05/31/2013 08:36:26 AM)
呵~因為現在非常宅~
常窩在家裡搞亂廚房~
肉肉也一直長出來~
不過~做料理的時光~
是很開心的事!